三家餐饮单位遭罚

　　作者： 来源：3起食物中毒处理结果公布

　　本报讯（记者王秋实）昨天，北京市食品安全办通报了对近期发生的3起食物中毒事件的处理结果。北京鱼米之乡餐饮有限公司快餐分公司、北京明东源街餐饮配送中心、北京汉将木业制作有限公司食堂等3家单位分别被处以罚款、吊销营业执照和被取缔的处罚。

　　针对近期发生的食物中毒事件，食品安全办要求餐饮企业、学生营养餐配送企业以及集体食堂、学校食堂、幼儿园食堂、工地食堂要加强管理，认真执行卫生操作规范，严格落实食品安全制度。食品安全监管部门也将加强日常监督检查，对违规操作、疏于管理和造成食物中毒的企业、食堂所属单位，将依法严肃查处并追究相关责任人的责任。

　　食品安全办同时提醒市民，夏季是食物中毒高发季节，要对3种情况加以注意：扁豆一定要煮熟、焖透；烹调食物过程中禁止使用亚硝酸盐；不食用腐败、变质食品，防止细菌性食物中毒。