彩虹坊说原委厨师长不知情

　　本报讯“禁生令”第一天，彩虹坊当堂卖炝蟹事件引起多方关注。昨天下午两点，彩虹坊大酒店总经理陈亚来到普陀区食品药品监督所。表示就“红膏炝蟹”曾经向两家分店发出通知，要求将生食水产品撤柜，可是由于长寿店厨师长刚上任，在不知情的情况下又重新开始销售了。

　　对此，普陀区食品药品监督所执法人员郝志清表示，按规定，炝蟹等违禁食品不能销

售，彩虹坊的餐桌上出现炝蟹属于违法行为。他还表示，即使是客人自己带进店食用的生食品，饭店也应予以劝阻。

　　彩虹坊大酒店总经理陈亚昨明确表示，将会严格遵守有关规定，加强饭店食品安全管理工作，让顾客放心就餐。记者李蓓实习生王唯佳（来源：劳动报）