"三农"问题探寻⑥三千农户加盟“绿色”塘鱼产业(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月26日00:02 金羊网-羊城晚报

　　产业化生产模式连锁专卖销售经营

　　文/图　本报记者　谢敢

　　产业化生产模式，连锁专卖销售形式，是中山市发展绿色食品塘鱼产业的做法。这一产业，吸引了该市3580个农户踊跃加盟，产业规模逐年扩大，达到了促进农民可持续增收的目的。

　　产业化模式让农民收入稳定

　　生产宝平塘鱼的中山水产品进出口集团公司邓副总经理告诉记者，公司是全国首家获得绿色食品认证的塘鱼养殖企业，也是中山市国家级农业重点龙头企业，所生产的宝平牌草鱼（鲩鱼）、鳙鱼（大头鱼）和鲮鱼肉片获得绿色食品商标认证。

　　近年，该公司通过“公司+基地+科研机构+农户”的产业化经营模式，培训和指导农民按绿色食品标准养殖塘鱼,吸引了3580个农户踊跃加盟。公司绿色水产养殖面积实际上扩大到8万亩，每年从农民手中收购回来的塘鱼就达6万吨。公司把回收的塘鱼,再经过两个月的“减肥瘦身”和去泥味、腥味的特殊养殖处理，就可以大量在市场上销售和出口了。加盟的农民通过“借船出海”的方式，实现优质农产品高价出口，确保农民既增产又增收。据统计，去年养殖宝平塘鱼的农民增收2000多万元，平均每个加盟农户增收5580元。

　　目前，该产品每日出口外销30吨，在香港市场占有率达40%，在澳门达80%。

　　专卖销售塘鱼更鲜活

　　2003年4月，绿色食品宝平塘鱼开始试行在国内零售，没想到，却遭遇到不少的难题。如消费者喜欢买鲜活的塘鱼，因而宝平塘鱼的销售不能在超市上用袋子包装着销售，而鲜活的塘鱼有黏液无法贴上绿色食品的标签，又让消费者难以识别等等。

　　“搞连锁专卖，闯一闯！”邓副总经理说道。第一年在中山市设点5个，经营亏本。第二年请推广公司专业策划，以绿色的品牌标志、人员着装、运鱼车、价格牌和电子秤再度出击，让市民眼前一亮，引起轰动。宝平塘鱼在石岐、小榄、东升等镇共开40间连锁专卖店，最近又在中山市的光明市场开设了批发中心，让绿色食品标志的宝平塘鱼国内日销量达5000公斤。

　　据介绍，该公司最近与广州某贸易公司签订广州地区总经销合约，并开始进行批发销售，宝平塘鱼已经进入了广州的宾馆、酒楼，只是因为销售价较高，暂未开设专卖档直接零售给消费者。不过，公司准备用两年时间，在珠三角主要大城市发展连锁专卖店100家，预计内销量达到生产总量的三成，让绿色食品塘鱼进入千家万户。

图：绿色食品标志做成企业的花圃

图：消费者在购买宝平塘鱼

　　（夏天／编制）