杭州百年老字号主动召回问题食品

　　与雀巢、光明等知名品牌面对信任危机时的态度不同，杭州一家百年食品企业选择了主动“召回”。日前，因食品原料加工过程中温度过高产生“口感”问题，杭州景阳观调料酱品有限公司主动向市场收回了1.6万袋景阳观“双菜瓜”，并向已购买该产品的顾客承诺提供退货或调换。

　　据杭州景阳观总经理万小凤介绍，造成“问题产品”的原因是原料加工工序中必须用

85℃的水温杀菌20分钟，杀菌管道上有3个加热电磁阀门，温度达到85℃时感应阀门自动跳闸，但其中一个电磁阀门出现故障，温度超过了85℃，影响了产品的脆度和口感。

　　万小凤说，在6月16日接到一位顾客关于“酱瓜变酥”的投诉后，景阳观立即调查原因，从6月17日起的一周内，该公司陆续对超市、农贸市场里有问题的产品进行召回，最后总共调换了1.6万多袋，但仍有约2000袋产品已被消费者买走。

　　昨天，景阳观专门在杭州媒体上登报对该公司出现的质量问题进行了解释，并向已购买该产品的顾客承诺提供退货或调换。

　　作者：早报驻浙江记者 吴正懿