《关塔那摩食谱》下月出版

　　Ｎ余东宗禾

　　五角大楼终于开始它的“危机公关”了。英国《每日电讯》26日报道说，美国将于下个月出版《关塔那摩食谱》一书，向人们透露监狱中的饮食状况，以便向人们证实关塔那摩监狱并非人们想象的那么糟糕。这本《关塔那摩食谱》的售价将为每本8.95美元，所获利润将全部捐献给军队慈善机构。

　　与美军同等待遇

　　该书称，关塔那摩监狱里的囚犯与美国海军享受几乎同等的“饮食待遇”———囚犯们的饭菜与海军将士的饭菜出自同一厨房，并且囚犯们的饮食食谱由专门负责海军饮食的大厨制定，其中包括几百道菜，如芥末莳萝（一种调味品）烤鱼、蜂蜜姜汁鸡胸等。大部分菜肴的配料在8种以下。

　　但是，此书没有说明这些食物是每天都有，还是仅限过节供应。

　　囚犯都发福了？

　　《食谱》介绍说，关塔那摩囚犯们每天的饮食包括早餐和两顿正餐，早餐一般是枣椰和蜂蜜。就餐过程中，那些被认为“表现良好”的囚犯可以在挂有壁画的餐厅里就餐，其他囚犯则由狱警将饭菜送到牢房。

　　编者之一劳拉·柯蒂斯说，这些食谱“说明我们是如何对待这些人的”。她还说，那些犯人在被关押期间，体重有所增加。然而，人权组织人士指出，了解西方食谱的人都知道，容易让人发福的是快餐等“垃圾食品”。

　　难掩虐囚事实

　　尽管此书把监狱的食谱描述得天花乱坠，但是它远不能让人们忘记发生在关塔那摩监狱里的事情。一些已经获释的囚犯称，看守用狗吓唬他们、他们被强迫在脖子上悬挂穿着暴露的美女图片、在冰冷或者高温的房间里一关就是好几个月……

　　迫于国际压力，24日，华盛顿方面首次向联合国承认，关押在关塔那摩、阿富汗、伊拉克等地美军监狱中的囚犯曾经受到虐待。“国际人权法不应止步于关塔那摩门前。”来自新西兰的健康问题专家保罗·亨特谴责道。