一半酱腌菜不合格

　　合肥晚报本报讯今年二季度，市质监局对合肥市场碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、植物蛋白饮料等饮料产品，冰淇淋、雪糕、棒冰等冷冻饮品，乳制品、糕点、酱腌菜等食品开展了质量监督抽查。6月26日该局发布了质量监督抽查结果。

　　饮料全部合格

　　抽取了饮料产品18组，经检测全部合格，产品抽样合格率为100％，产品涉及上海、江苏、浙江等地的17家企业。本次共检测了山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素及食品标签5项指标。本次抽查结果表明，良好的生产条件和严格的管理体制是企业产品质量的根本保证。

　　冷冻饮品卫生合格

　　本次共抽取冰淇淋、雪糕、棒冰等冷冻饮品16组，合格15组，产品抽样合格率94％，仅1组样品总糖项目不合格。产品涉及山东、河南、上海等地的9家企业。本次抽查，共检测了菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标、总固形物、总糖及食品标签6项指标。本次抽查的16组产品中，微生物指标全部合格，这也说明，良好的生产条件和严格的管理体制是企业产品质量的根本保证。总糖指标不合格，可能是企业在配料等加工环节有所疏忽，造成该项指标不合格。

　　乳制品质量稳定

　　抽查了乳制品样品12组，经检测全部合格。其中，生产领域抽取了10组，流通领域抽取了2组。主要检测了蛋白质、脂肪、非脂乳固体、菌落总数、大肠菌群等指标。生产领域10组样品为安徽丰大乳业有限责任公司和安徽白帝乳业有限公司生产的产品，这2家企业为合肥市规模较大的乳制品生产企业，生产条件规范，产品质量意识强，产品质量稳定。

　　酱腌菜质量合格一半

　　抽查了11家经销单位的28组酱腌菜样品，涉及安徽省、广东省等24家生产企业。28组样品经检测合格14组，合格率为50％。主要检验了苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素4项指标，并依据ＧＢ2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》进行判定。（熊兆巍）（来源：合肥晚报）