用3到5年大幅减少食品安全事故

　　新华社北京6月29日电十届全国人大常委会第十六次会议29日下午在人民大会堂举行第三次全体会议，听取国务院关于食品药品安全形势与监管工作的报告，全国人大常委会执法检查组关于检查水污染防治法实施情况的报告。

　　受温家宝总理委托，国务院副总理吴仪代表国务院，向常委会报告食品药品安全形势与监管工作。制售假劣食品势头有所遏制

　　吴仪说，通过几年来的努力，我国食品监管水平不断提高，制售假冒伪劣食品的猖獗势头有所遏制，食品生产经营秩序逐渐好转，与人民群众生活息息相关的粮、油、蔬菜、肉、水果、奶制品、豆制品和水产品的质量安全状况有所改善。

　　吴仪说，2004年，米、面、油和酱油、醋五类食品国家监督抽查合格率达91.4％。水果、婴幼儿配方乳粉、鲜猪（牛、羊）肉、膨化食品等10类食品的流通环节质量监测平均合格率达90.1％。特别是全国基本禁绝了“毒鼠强”，有效防止了相关食物中毒事件的发生。食品安全形势依然严峻

　　当前食品安全形势依然严峻。主要表现在：

　　———初级农产品源头污染仍然较重。有的产地环境污染、污水浇灌、滥用甚至违禁使用高毒农药；有的饲养禽畜滥用饲料添加剂；有的在水产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添加剂。

　　———食品生产加工领域假冒伪劣问题突出。有的用非食品原料加工食品，有的滥用或超量使用增白剂、保鲜剂、食用色素等加工食品，有的掺杂使假，生产假酒、劣质奶粉，用地沟油加工食用油等。

　　———食品流通环节经营秩序不规范。一是为数众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。

　　———食品卫生安全事故时有发生。2004年，卫生部通报的381起重大食物中毒事件中，由微生物污染引起的140起，中毒9251人；由食用有毒动植物引起的72起，中毒1466人。将用3到5年时间使食品安全事故大幅减少

　　吴仪说，我国将力争用3到5年时间，使食品生产经营秩序明显好转，生产销售假冒伪劣食品违法犯罪活动得到有效遏制，食品安全事故大幅度减少。为了实现上述目标，将开展以下7项重点工作：一是在农产品生产环节加大源头污染治理力度。二是在食品生产加工领域严厉打击制售假冒伪劣食品行为。三是在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序。四是在食品消费领域强化监督检查。五是依法严查食品安全大案要案。六是加强食品安全宣传和社会监督。七是积极探索食品安全长效机制。六项措施强化药品生产经营监管

　　目前我国药品生产经营秩序基本好转，制售假劣药品势头有所遏制。吴仪说，将从薄弱环节入手，加强监管能力建设，强化药品生产经营监管，千方百计确保病患者用上放心药、便宜药。计划开展以下6项重点工作：一是深入开展专项整治。二是继续推进农村“两网”建设。三是整顿和规范药品广告。四是努力降低药价。还将进一步采取措施对一批临床使用量大、价格矛盾突出的药品大幅降低零售价。同时，严肃查处药品购销中收受回扣等不正之风。五是遏制不合理用药。六是加强监管能力建设。完善执法机关和人员的考评制度，健全过错责任追究制。