泔水猪堂而皇之进市场

　　泔水大军通过养猪消化凤城的餐厨垃圾，泔水猪通过进入市场获取更大的价值，这就是泔水养猪的产业链。连泔水养猪户都不吃的泔水猪是如何顺利进入市场的呢？6月24日，记者扮成上门收猪的客商，再次深入泔水猪养殖区。

　　在银川市西夏区原宁夏磷肥厂附近的一个泔水猪养殖点上，记者碰到了正在上门收猪的、有着10多年贩猪经历的李长建。李长建以一个“前辈”的口吻告诉记者，银川市专门从

事贩运生猪的有五六百人，每个人有自己的“势力范围”，他固定的收购点是宁夏军区这一片，旺季的时候一天能收10多头。

　　记者问：“你收的猪里有没有泔水猪？”

　　李长建：“有一些。”

　　记者问：“许多泔水猪没有‘耳标’（证明这头猪已注射了各种疫苗以及产地认证的标志），屠宰点不收怎么办？”

　　李长建再次确认了一下记者的“身份”，认为记者是猪贩无疑，才告诉了记者的内情。他说，没“耳标”可以在屠宰前给猪耳打一个洞，凭他从事多年贩猪的资格，这点小事还是办得到的。“就是头病猪，我也能让屠宰点把它宰了。”

　　为了验证李长建的话，记者25日凌晨4时来到了李长建每天必去的银川市利丰顺屠宰加工有限公司。公司的院子里已是停满了三轮农用车，有送猪的，有买肉的，一派供销两旺的场面。顺着拉猪的农用车走过去，记者发现了大部分待宰的猪有“耳标”，也有一些猪没打“耳标”。猪身上比较干净，很难分辨哪些是泔水猪。记者随机采访了几个猪贩，问他们收购的猪中有没有泔水猪，他们见记者身份不明都摇头说没有。记者问：“这些没有‘耳标’的猪也能屠宰吗？”猪贩说：“不能！”这令记者很诧异，既然不能，干吗还大老远地拉到这儿。

　　在屠宰车间，记者见到了银川市动物检疫站的检疫员王振华，他正在给猪贩办理检疫手续。记者问他能检测出泔水猪吗，他肯定地说：“能！但国家没有明文规定泔水猪不能上市，所以只要泔水猪检疫合格，我们就放行。”就在王振华给猪贩填写动物产地检疫合格证明时，记者发现一些猪的“身份证”———耳标号与由动物产地检疫员登记的号不一样，这很可能就是造成一些身份不明的泔水猪流入市场的原因所在。

　　王振华直言不讳地告诉记者，造成这一问题的原因有两个，一个是猪贩将“耳标”与动物产地检疫证搞混了，另一个方面是动物产地检疫员没能尽到应有的责任。据王振华介绍，由于这些产地检疫员大部分不是学畜牧兽医的，也不占用财政编制，他们很难真正负起防疫责任，致使一些泔水猪堂而皇之地进入了市场。银川市动物检疫站就此问题向上级有关部门反映过，希望将动物产地检疫员纳入财政编制，但这一问题至今没有得到解决。（本报记者申东马钦麟 杨涛军 于翔）新闻来源：宁夏网宁夏日报(http://www.nxnet.cn)　责任编辑：马江　田丽　实习生：马彦娜