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骗一两有“良心”
骗二两很“正常”
骗三两“过分”了
本报讯记者彭小军，通讯员许嘉迅、梁穗燕报道：在《新快报》及本报等多家新闻媒体连续揭开无良酒楼食肆的种种黑幕后，广州市质监局根据市政府的部署，于昨天开展了一次针对餐饮行业的计量专项检查。虽然昨天检查了10家酒楼的28台计量器具只发现一台呈现负偏差，但部分消费者对短斤缺两行为的“宽容”态度让人感到忧虑。昨天中午，质监人员兵分三路突击检查了东山区、海珠区、天河区的10家餐饮企业。在中山八路的“太湖海鲜酒家”，执法人员对海鲜池旁边的一台8公斤规格的案式弹簧盘秤进行了现场核准。当1公斤的标准砝码放上去后，盘秤的计量指针指着1.1公斤；换上2公斤的砝码之后，盘秤的指针则停留在2.2公斤的位置上。质监人员连续换了四种不同重量的砝码测试，盘秤显示的重量都超过实际重量10%。很显然，这是一台典型的“九两秤”。记者观察到，该酒家经营的海、河鲜产品有二三十种，其中价格最高的是238元/斤的东星斑和208元/斤的澳洲龙虾。按照这台海鲜秤10%的负偏差比例计算，前来光顾的食客如果点一只一公斤重的澳洲龙虾，仅此一项就会被骗去41.6元！虽然“骗秤”直接损害了消费者的利益，但不少现场的食客知道这里查出了“九两秤”后，反应却出奇地平静：茶照喝、酒照饮，没有人谴责酒家的违法行为。就餐饮行业的缺斤短两现象，记者采访了一位正在喝茶的女食客。她以自嘲的口吻说，在酒楼食肆消费现场称重的食品，就要有被骗的心理承受能力。有时候点一条生猛海鲜，上桌时发现个头小了很多。店家解释说海鲜制熟都会“缩水”，让人无法追究只能接受，久而久之自己对短斤缺两现象也就由麻木到接受了。现场另一位顾客的观点更让人感到惊讶。听说质监人员现场查封了一台“九两秤”，这名中年男子表示酒家方面不应该受处罚反而应该受到表扬。他说，目前餐饮行业的短斤缺两现象已成行规：“一般来说，一斤骗秤一两属于有良心了；一斤骗秤二两算是很正常；一斤骗秤三两以上就有点过分了。而这里是‘九两秤’，该表扬了……”（穗风／编制）
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