简易厨房做出“喷香盒饭”(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年07月01日08:54 沈阳晚报

做饭

上市

　　6月29日，大东区一位居民给记者打来热线电话反映，在地坛街的一个居民小区内，有一个加工盒饭的加工点，炒菜的厨房就露天设在小区内的一个车亭上。不但油烟污染了小区环境，而且这种卫生没有保证的盒饭生产出来后，就直接销售给附近一所学校的学生。6月30日，记者对此事进行了暗访。

　　生产篇：煎炒烹炸露天摆放

　　6月30日上午9时左右，记者根据读者提供的地址来到了大东区地坛街上的一个小区。刚走到小区出入口，记者便闻到了一股油炸食品的“香味”。

　　走进小区，记者发现在小区空地上的一个铁皮亭子里，一名中年男子正在油炸食品。铁皮亭子面积不大，里面却堆满了东西，而且亭子的四周到处都是污渍。由于铁皮亭子并没有完全封闭，那名男子在做菜时几乎就是在露天操作。由于当天沈阳的风很大，小区内也经常扬起灰土，但是那名男子对此根本不在意，做好的菜也全都露天摆放着。由于没有抽油烟机和烟道等排风设备，整个小区都弥漫着一股油烟味。

　　运输篇：三轮车与执法车“赛跑”

　　上午10时30分左右，一名中年女子出现在记者的视线内，这名女子推来了一辆三轮车，上面的一个箱子里装满了盛着米饭的一次性饭盒。男子也把炒好的菜摆到了车上。上午11时左右，两个人先是推车来到了小区口，小心翼翼地观察了一番后，两人和多名经营盒饭和其他食品的商贩一起推车赶往不远处的沈阳职业技术学校。由于学校正位于一个丁字路口，而且周围的马路也不宽，这些商贩出现后，校门外的交通顿时紧张起来，274路公共汽车经过时显得非常吃力。

　　记者正在观察时，突然商贩们全都推车跑了起来，而且速度都非常快，原来是一辆带有行政执法标志的车辆经过那里。见执法车开远了，商贩又陆陆续续回到学校门口。

　　销售篇：购买者全是在校生

　　从11时20分开始，从该学校里走出来的学生多了起来，而经营盒饭的商贩也开始大声叫卖。

　　记者发现，那里经营的盒饭并不是事先装好的，而是根据购买者的需要现场装菜，这无形中又让购买者吃了不少沙土。

　　沈阳职业技术学校的一位老师告诉记者，购买盒饭的几乎全是学校的学生。由于这些盒饭的卫生很难保证，而且经营者阻碍交通，学校曾经向有关部门进行过反映，但是商贩却和执法人员打起了“游击战”，学校对此也没有办法。

　　夏季天气炎热，病菌最容易传播，晚报在此提醒广大市民，为了自身的健康，这种露天生产经营的盒饭还是不吃为好。本报记者刘强

　　摄影孙盼记者电话：81676770