突查天河21家食肆八成“黑户”(图)

http://www.sina.com.cn 2005年07月04日09:59 金羊网-新快报

　　联合督查行动组当场查封16家无证照店铺

　　新快报讯（记者　林波　实习生　王晓男　通讯员　高志斌　陈英娜）昨日，由广州市卫生局副局长熊远大带队的餐饮业专项整治工作领导小组重点打击了天河无证照餐饮黑点。记者跟随联合督查行动组到天河区五山、东莞庄等城乡结合部突查了解到，受查21家经营场所中，竟有八成为无证照经营。未能出示卫生许可证的店铺，卫生部门当即在其店外张贴了《取缔公告》，并现场查封了16家无证照店铺。

　　小餐馆闻讯关门“躲封”

　　昨日上午，联合督查行动组在天河区东莞庄一带对17家饮食档铺进行突击检查，其中竟有15家店档卫生状况极差，也无法出示卫生许可证。

　　记者在一潮汕快餐小炒店内发现，菜叶、湿泥满地都是，更令人作呕的是小炒店的粪便池与洗菜池竟只有半米之隔。而在丁叮瓦罐店厨房内，卫生监督人员介绍称，“厨房完全达不到卫生要求，地面潮湿、垃圾桶无盖，就连调味品都是乱摆乱放”，记者看到，食盐存放在一个破口塑料盒里已经结块，砧板上粘有残菜和血丝，周身沾满黑油、灰尘。行动组当即取缔了该店。而东莞庄北街一排小餐馆闻讯后，纷纷关门“躲封”，原本混乱的街道顿时变得异常有序。

　　据东莞庄一社区工作人员介绍，东莞庄地处城乡结合部，情况复杂、管理吃力，“我们三番五次地责令他们办理证照、合法经营，他们不但屡教屡犯，有的还以武力相要挟，这一取缔真是帮我们消除了一块大心病”。

　　大超市无证经营三月被封

　　东莞庄名品美超市，营业面积达1200平方米，客流量较大，不少附近居民均来此购买食品，而该超市开业三个月来一直在非法经营，超市老板无法出示有效证照的同时，还编出“已拿到营业执照，卫生许可证正在办理中”这一有悖于“先证后照”常识的谎话。卫生部门立即填写一份《取缔公告》张贴在超市大门外，并告之超市方面立刻清场、请出顾客、关门停业。

　　一正准备进场购物的顾客王小姐被执法人员示意超市已查封不能再进去购物时，她大感惊诧，原以为是放心的“正规军”，没料到竟然也是“走鬼”。

　　两家“金葫芦”凉茶分店无证

　　行动组检查发现，不仅是小店铺、超市因无证照经营被查封，就算是知名品牌、老字号，其连锁分店若无卫生许可证也必须取缔，办齐证照、验收合格后才能恢复营业。

　　东莞庄一带，共有2家“金葫芦”凉茶连锁分店，均属无证照经营场所。执法人员要求其出示卫生许可证时，一店员一边拨打总部电话，一边满脸自信地说，“不用担心，我们总部有卫生许可证”，广州市卫生局副局长熊远大指出，卫生许可证是按地颁发，并不是按品牌发证，因而“各个连锁机构的分店必须办理独立的卫生许可证，不允许总店有证，分店通用”。

　　图：卫生监督执法人员对无证照经营餐饮店贴取缔公告。林波　高志斌　陈英娜/摄

　　（夏天／编制）