垃圾油乱买 泔水猪泛滥

　　本报讯（记者张瑾实习生申美）我市“垃圾油”处理存在四大问题。昨日，根据半个月的抽查情况，市环保局对我市各类饮食企业废油脂处理情况进行了通报，其中大部分单位私自将泔水卖给养猪户，成为“泔水猪”泛滥的主要原因之一。

　　现状 废油脂处置不规范

　　日前，市环保局对43家餐馆企业、宾馆、饭店、快餐店、院校食堂等进行了抽查，其中仅有16家参加了集中处置。“垃圾油”处理存在四大问题：

　　1.个别单位对开展废油脂集中处置示范工作不够重视，仍有部分废油脂产生单位未参加集中处置。

　　2.泔水饲养畜禽问题突出。检查发现，大部分废油脂产生单位将泔水和生活垃圾混合盛装，卖给城乡接合部的养猪户用于养猪，这也是“泔水猪”泛滥的主要原因之一。

　　3.多数餐饮企业没有安装油水分离装置。在检查的43家餐饮企业中，只有同盛祥等5家单位安装的油水分离装置比较符合规范要求，其余大都是将含油带渣污水简单过滤后，直接排入城市下水管网。

　　4.废油脂收集与处置不规范。一些产生废油脂的单位或经营户将废油脂交由没有处置能力或不具备环保设施的企业处置。此外，还有一些单位污染治理设施运行不正常，没有按要求上报废油脂处置情况。

　　对策 “五个禁止”敲响警钟

　　针对检查中发现的问题，保证人民群众的身体健康，昨日市环保局再次做出了明确要求。

　　对餐饮行业：城六区、三个开发区行政区域内的食品加工企业、500平方米以上的餐饮行业、星级以上宾馆、500人以上的单位食堂均应安装油水分离装置；生产、经营过程中产生油烟的单位应当安装油烟净化装置，其产生的废油脂应当使用专用容器盛放，禁止擅自倒入下水管道；禁止废油脂产生单位擅自处理废油脂；禁止将废油脂用于食品加工；禁止将餐饮和食品废物作为饲料喂养畜禽；禁止将废油脂交由个人或处理能力不能达到环保规定要求的单位回收处置。

　　对处理单位：回收“垃圾油”的示范单位，应在运输餐饮和食品废物过程中必须采取防流失、防渗漏的措施；对回收的餐饮和食品废物，应当在本单位内进行处置利用，不得擅自委托、转让或者出售给其他单位和个人处置，严禁将加工后的废油脂冒充食用油脂使用或出售。