年底前完成大中型餐饮业和学校食堂等级评定
本报讯(记者张淑会)记者从省卫生监督局了解到，目前，我省经营面积500平方米以上的大中型超市的食品卫生量化等级评定已启动。同时，各市经营面积100-300平方米小型餐饮业也正在积极申报。
食品卫生监督量化分级管理制度，是一种新的食品卫生监管模式，旨在合理配置卫生人力资源，科学监督管理，提高食品卫生监督水平和效能。它对取得卫生许可的食品经营单位进行风险性分级和食品卫生信誉度分级，划分A、B、C、D四个信誉等级，并根据等级确定次年食品卫生监督的频次。A级为低风险，进行简化监督。B级为中风险，进行常规监督。C级为高风险，进行强化监督。D级不予许可或取消其卫生许可证。
据了解，今年我省将在去年工作的基础上完成大中型餐饮业和学校食堂的量化等级评定工作。同时，全面开展经营面积100-300平方米小型餐饮业的量化等级评定工作，对中小型餐饮单位卫生许可进行清理整顿活动，重点整治不符合关键项目要求的情况，达不到要求的坚决不予发放卫生许可证。启动熟肉制品、乳制品、植物油、调味品、桶装饮用水等和群众生活密切相关的重点生产行业的量化等级评定工作，每市每个行业选取5家单位作为试点。
