食用禽类腌腊肉应搭配含钙食物

　　质检总局产品质量监督司的专家建议，消费者在购买禽类腌腊肉制品时要首先看产品有无“QS”标志。然后看生产日期，选择近期产品。三看产品外观。要选择表面干爽的产品。四看产品外观色泽，颜色过于鲜艳的肉制品不要购买。五看产品弹性，弹性好的肉禽制品内在质量好。再闻一闻气味是否正常。质量好的腊肉肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，指压后无明显凹痕。由于腌腊制品含有充足的盐分，而盐中的磷会使骨头变脆。食用腌腊制品的同时，应该多补充些含钙丰富的食物，以达到骨质中磷与钙的平衡。食用腌腊制

品后，应该多喝些绿茶，或多吃点新鲜蔬菜和水。