黑木耳、银耳和禽类腌腊肉抽检合格率不足七成

　　据新华社北京7月10日电（记者 刘菊花）

　　国家质检总局10日公布了对黑木耳、银耳产品质量的国家监督抽查结果。共抽查了北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江、福建、江西、广东等8个省、直辖市50家企业的50种产品，合格31种，产品抽样合格率为62％。

　　同时公布了对禽类腌腊肉制品产品质量的国家监督抽查结果。抽检共抽查了江西、浙江、湖南、广东等4个省46家企业生产的49种产品，合格33种，产品抽样合格率为67.3％。

　　黑木耳和银耳主要有三个质量问题,一是水分含量超标严重。水分含量高，在储藏过程中易霉烂变质，失去食用价值。二是部分黑木耳干湿比项目不合格。三是部分企业的食品标签未标注质量等级。

　　禽类腌腊肉制品质量问题主要表现在水分、食盐、酸价等项目上。一是水分含量超标。水分过高会使产品容易产生霉变，保存时间过短。

　　二是食盐含量不符合标准要求。超过标准的1.24倍。三是酸价不合格。四是标签不规范。抽查中有12种产品标签不符合标准要求。未标注配料表、净含量或未标注产品中含有的亚硝酸盐。

　　黑榜名单

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