追查失味假盐（上）：档口批发假盐要讲暗语(图)

http://www.sina.com.cn 2005年07月11日15:45 金羊网-羊城晚报

　　外地假盐偷运到广州，流布城郊与城中村小店

　　本报讯记者许悦、实习生李伟忠报道：家住广州市海珠区泰宁村的陈先生最近才醒悟：自己吃了两年多的食盐之所以不怎么咸，原来士多进的是假盐！这些怀疑由工业废盐加工而成的假盐在海珠区瑞宝粮油批发市场很多档口都有批发，但只有熟客用“暗语”才能买到，从这里流出的假盐散布市内很多小店。

　　吃了两年方知是假

　　报料人陈先生回忆，两年来他一直在泰宁村后街的士多购买食盐，但炒出的菜总觉得不够咸。家里人以为盐的分量不够，于是每次总是猛放盐。直到最近，他才从一位开士多的朋友那里得知，士多卖的盐分真假两种，售价都是1元。假盐进货价只有0.35元，真盐则是0.81元。店主看到相识的便给真盐，不认识的就卖假盐。

　　两勺假盐都不够味

　　记者找到陈先生所在的后街，这里十多家士多都有食盐出售，其中有五家卖的是两种盐。记者随机选择两家各买了一包盐，又在附近的超市买了一包盐。三包盐都是广东食盐专卖局监制的、合法流通的岭海牌食用加碘盐。记者各取两勺溶于水中，超市买到的盐咸中带苦，而士多的盐却只有淡淡的咸味。

　　经证实，在超市买到的是真盐，而士多出售的是假盐。仔细对比才发现，假盐包装相对粗糙，包装袋正面防伪标志呈菱形，模糊不清；而真盐的防伪标志呈正方形。假盐包装上“精制盐”三字的“制”字底图形方块呈粉红；真盐颜色较深呈紫色。假盐上端封口歪歪斜斜，和真盐相比没有挤压条纹，生产编号的数字也不清晰。记者打通广东省盐业总公司的电话，把假盐包装上的特征告诉了相关负责人，对方一听马上判定：“那盐肯定是假的。”

　　根据盐业公司告知的辨别方法，记者查看市内卖盐点，发现假盐多出现在城郊、城中村的小档口。在海珠区下渡中约西约和下渡新村10家卖盐的店铺，记者发现下渡新村的一家士多店明目张胆卖假盐，包装袋背面连最基本的8位数字电脑喷码都没有。

　　几家档口假盐脱销

　　根据陈先生提供的线索，记者来到瑞宝粮油批发市场，但转了几圈，不见假盐的踪影。陈先生道破原委：出售假盐的档口都用真盐充当门面，以防工商部门的检查，实际上真假盐生意一起做。

　　记者在一粮油批发档口按陈先生提供的暗语问：“有没有另一种盐卖？”店主狐疑地瞄了记者一眼：“卖完了，近期不会进货。”在不远的裕丰商行，记者开口便问：“有没有35元（100包）的盐卖？”店主同样打量了记者一会，脱口而出：“那是假的喔！”记者点点头说是买过，店主不再怀疑：“假盐每包0.38元，买得多的话每包0.35元。”

　　在另外的几家粮油批发档口，记者也证实了有假盐出售，但很多都已脱销。

　　假盐或为工业废盐

　　据广州市盐业公司有关负责人介绍，市面上的假盐很多都是用工业用的废盐加工而成的，多从湖北、湖南、江西等地偷运而来。工业盐重金属严重超标，含有多种危害身体的物质，长期食用将会造成慢性中毒。

　　听闻假盐的危害，很多市民胆战心惊，受访的10位“师奶”不但对识别假盐的方法一无所知，甚至不知市面上已出现假盐。

　　广州市盐业公司收到记者反映的情况后，表示将跟进追查此事。市民如发现假盐，请致电食盐包装袋上举报盐业违法行为的电话：81805519、81805517、83190095。

　　（报料人陈先生，获二等奖300元）

　　图：真盐（右）镭射商标（红圈处）呈正方形，假盐商标贴得歪斜。许悦李伟忠摄

　　（晓航／编制）

追查失味假盐（上）： 档口批发假盐要讲暗语(图)

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