鱼类食品发现“苏丹红第二”

　　江淮晨报晨报讯京华时报消息有“苏丹红第二”之称的“孔雀石绿”禁用兽药，在国内一些水产品市场被发现正在使用。7月7日，农业部下发紧急通知，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。

　　据了解，“孔雀石绿”首先现身英国。英国爆出此事后，国内一些地区通过对水产品市场的调查发现，在我国河南、湖北等水产品高产地的水产养殖和运输时，普遍使用“孔雀

石绿”对车厢、鱼池进行消毒，防止鱼类在运输时鱼鳞脱落，延长鱼的生存时间。重庆市执法部门就在某水产交易市场查获600多只含有孔雀石绿的甲鱼，还有一些地区在鳗鱼制品中检出孔雀石绿。

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　　孔雀石绿：是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，既是一种杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色。孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。我国也已将其列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于所有食品动物。

　　（王秋实）

　　（来源：江淮晨报）