中新社上海七月十二日电(记者孙璐舒雯)针对上海日前发生的数起职工用餐集体食物中毒事件，上海市市长韩正今天上午签署了《上海市集体用餐配送监督管理办法》。这是中国地方政府首次出台专门政策规范市场集体用餐安全，以确保市民们的用餐安全。
这是记者在下午召开的上海市政府新闻发布会上得到的信息。
据上海市政府法制办公室主任徐强介绍，上海市日前屡次发生职工食用工作餐导致集体中毒的事件，虽然尚未造成严重的人员伤亡，但已足以引起此间政府的重视。为此，上海市政府出台了专门文件，明确了集体用餐配送单位、使用单位和管理部门的责任。
据介绍，《上海市集体用餐配送监督管理办法》内容包括，集体用餐配送单位应经过严格审核，不得向无证商贩采购原料，应根据不同方式加工的膳食必须分别控制其分装、储存和运输时的温度及食用时间，并建立从业人员的晨检制度。而集体用餐单位应对集体用餐的卫生承担管理责任，一经发生事故必须及时报告。另外，《办法》还专门明确了食品药品监督管理部门作为主管部门应当履行的职责。
此间有关人士表示，“非典”肆虐中国后，公共卫生受到社会各界前所未有的关注。据统计，目前上海市除向学校以外的单位供应工作餐的经营者达一百八十多家，日生产能力二十五万份，此外，一些未经注册的非法经营者仍在一定范围内向社会供应工作餐，只要一个环节操作不当就有可能引起大范围的集体食物中毒事件。出台专门政策和建立“常备不懈”的机构设置，遇到突发事件便有专职机构应对，政府职能也将更倾向于公共管理和公共服务。
