顾客问：啤酒这样酸涩？店家答：这是我家特色

　　合肥晚报本报讯昨晚8时左右，王先生一行三人来到位于濉溪路板桥附近的世纪联华一楼的凯威啤酒屋。三人要了一扎啤酒屋自酿的啤酒。两个朋友感觉到啤酒和原来的味道不一样，仔细观察，啤酒里还有大量的浑浊物。“我们20天前曾经来这里，两次啤酒的味道明显不一样，我们怀疑这些啤酒是不是以前剩下的，变质了。”

　　记者在啤酒屋见到了这种自酿啤酒，酒体浑浊，喝入口中的确有种酸涩的味道。对此

，该啤酒屋负责人解释说，啤酒中的酸涩味是该店的特色，浑浊物是营养。随后酿酒师也告诉记者，因为啤酒是自家酿造的，酿造的过程中使用了酵母等原料，所以啤酒中有种酸涩味，另外酿造时也没有对啤酒进行过滤，有浑浊物也就在所难免了。

　　这样解释可有道理呢？人们表示怀疑。

　　（富贵 仕军 祝伟）

　　（来源：合肥晚报）