合肥三年为何未办啤酒节？

　　合肥晚报2002年，2003年，2004年，年年“5·19”，安徽的啤酒消费者苦等三年没等到举办了多年的大型啤酒节。终于，合肥人又盼来了久违的啤酒节：继成功举办“龙虾节”后，本报联合华润雪花啤酒（安徽）有限公司、安徽国际会展中心等单位，为广大市民再造欢乐、美味“盛宴”——中国安徽首届雪花啤酒节暨华润雪花第三届中国安徽美食节，将于7月15日晚在安徽国际会展中心开幕。沉寂三年的啤酒节终于露面，却又“避开”了沿袭19年之久的“5·19”传统时间，究竟为何？

　　独角戏

　　业内人士比喻：安徽的啤酒节经历了独角戏、对台戏和唱大戏三个阶段。所谓独角戏，指的是啤酒厂家借啤酒节之机请消费者免费品尝啤酒，形式单一，主角单一（啤酒），厂家和消费者交流较少。上世纪80年代后期，安徽本地生产的啤酒刚露面，很多消费者一时还无法认同和接受这种口感独特的“酒”。为了推广啤酒，“5·19”啤酒节应运而生。街头免费品尝，是啤酒节最吸引人的卖点，“5·19”成为推广啤酒的信号弹。

　　对台戏

　　至于对台戏，则是啤酒节发展的第二阶段，不同品牌的啤酒开始激烈竞争。啤酒节上，厂家利用各种形式来宣传促销、抗击对手，“5·19”成为啤酒品牌竞争的战场。经过一段时期的发展，到了上世纪90年代，啤酒已成为很多消费者生活中不可缺少的一部分，啤酒厂家之间也逐步形成了几乎是白热化的激烈竞争。为了抢占市场份额，啤酒厂家利用啤酒节吆喝和宣扬自己，抑制对手，“5·19”对台戏的背后是残酷的市场竞争。竞争的结果，令啤酒节三年沉寂，安徽啤酒行业经历了阵痛、反思和整合。

　　唱大戏

　　唱大戏

　　，是指集经济、文化、娱乐等多种元素为一体的综合性活动，营销的目的已经淡化，啤酒节的主题变为“服务”。今年“唱大戏”，为何不选“5·19”？据华润雪花啤酒（安徽）有限公司的有关负责人介绍，在安徽，5月19日前后的气温只有20摄氏度左右，并不适合开怀畅饮，而时至7月中旬，气温较高，畅饮啤酒更健康、适时。在今年，7月15日晚上开幕的啤酒节，广大市民除了可以在安徽国际会展中心畅饮啤酒，还能够品尝各类美食，更能够欣赏和参与上海开聪文化传播（安徽）有限公司组织的杂技、焰火、武术、民族歌舞、露天电影等多种休闲娱乐活动，视、听、味等多种感官需要都可以得到充分满足，啤酒厂家和消费者真正实现交流和互动。·记者周军·（来源：合肥晚报）