星级饭店举办技能赛

　　江淮晨报晨报讯在星级饭店就餐时，餐桌上的台布如何摆放；星级宾馆里的烹饪师傅，厨艺究竟怎样……昨天，记者从省旅游局管理处获悉，我省将举办首届旅游星级饭店技能电视大赛。届时，100多家三星级饭店的部分从业人员，将一展才艺。

　　据介绍，此次大赛参赛单位主要是我省三星级和三星级以上的星级饭店，以及2004年度全省优秀星级饭店。目前，报名已经在全省展开。参赛选手必须以饭店为单位组织参赛，

不接受个人报名。此次大赛将全面检验参赛选手的整体素质和应用水平，大赛内容由笔试和技能比赛（现场问答）两部分构成。

　　根据安排，比赛时间从9月份开始，9月份进行服务大赛，10月份开展厨艺大赛，随后是星级饭店形象展示表演。

　　（穆霞）

　　（来源：江淮晨报）