本报讯啤酒“甲醛风波”出现后，对我省啤酒市场有没有产生影响？昨天，记者第一时间联系我省啤酒生产大户天目湖啤酒，企业表示，“甲醛风波”并未产生影响。
常州天目湖啤酒有限公司副总经理刑香楠告诉记者，所谓啤酒加甲醛，是指在啤酒加工过程中添加甲醛，作用是避免啤酒产生沉淀物和延长保质期。过去有啤酒企业在生产过程中添加甲醛，主要是技术原因。如今有较强技术力量的名牌啤酒企业，在生产过程中都不
使用甲醛。天目湖啤酒严格按照绿色食品生产工艺标准进行生产，把“健康最重要”的理念引入到啤酒酿造中，得到行业内的一致公认。目前国内即将实施的啤酒生产技术标准，高于世界卫生组织对饮用水中甲醛含量限制标准，与欧洲标准相当。此外微生物在发酵过程中会产生甲醛，包括牛奶、苹果中都含有极微量的甲醛，对人体没有任何副作用，消费者大可放心。
他还表示，作为江苏最大的绿色食品啤酒生产基地，天目湖啤酒公司1996年就修建了一条专用管道，将天目湖水引到生产基地。根据国家有关机构的检测报告，天目湖水达到可直接饮用的标准，从而确立了独一无二的水源优势。1997年获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，在国内只有几家同行拥有。天目湖啤酒公司为了把健康快乐推销给广大消费者，在其它配料上也严格把关，选用无公害绿色食品的原料，如大米、酒花等，全程推行安全新鲜无菌化管理。据悉，目前天目湖啤酒产销两旺，今年有望突破25万吨销量。（王晔）
