“毒豆芽”占据杭州八成市场(图)

http://www.sina.com.cn 2005年07月16日10:16 汉网

在一处豆芽加工黑窝点，工人戴着防毒面罩生产豆芽

　　据新华社电一盘白嫩的豆芽，它的生产过程就如美容一般，戴着防毒面具和厚厚的手套的工人在黑窝点里不断向正在生长的豆芽里地加入多种有害物质。日前，在杭州市农业局和质监局联合检查现场，再现了这一幕不为人知的内幕。

　　14日下午3时，杭州江干区笕桥镇黎明村四组，一股刺鼻的漂白粉味从一出租房内传出。豆芽加工房间又黑又热，操作工头戴过滤式口罩把漂白粉抖入浸泡得如山头一般的豆芽中。10多分钟后，这位操作工走出房间，他的眼袋红肿，眼球布满血丝，他说：“里面的味道太刺激，要出来透透气。”

　　在操作工的住房内，检查人员发现了大量的青霉素、土霉素、保险粉（连二亚硫酸钠）等药剂和化学物质。操作工说，要想豆芽产量高，看相好，要在第一道工序上加这些强效药。豆芽生长期间，每天还要喷洒激素、无根剂，确保豆芽长得粗壮。用药的一斤绿豆，至少能发出10斤以上的豆芽。出场前，还要放入保险粉等，确保豆芽不腐烂。

　　每天凌晨，豆芽作坊的老板就会把豆芽送往杭州三里亭蔬菜市场，这些豆芽再经蔬菜批发户，转卖到各农贸市场，最后流向餐桌。

　　因为价格较低，“毒豆芽”在杭州牢牢占据了市场。杭州市农业局提供的数据显示，江干区豆芽作坊的生产者多为福建等外来人员，这些无证作坊日产豆芽30吨左右，占到了杭州市区豆芽日消费量的70％~80％。杭州市质监部门出具的检测报告称，豆芽作坊的水样中因过量使用保险粉，使二氧化硫残留。

　　专家指出，长期食用二氧化硫残留过高的食物，会损害人体肠胃。

　　目前，杭州市相关部门正在酝酿对这些无证豆芽作坊进行统一管理。

　　

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