哪种食品才安全? | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年07月19日00:41 安徽在线-新安晚报 | |||||||||
本报讯商务部部长助理黄海昨天在北京表示,目前国内食品安全面临的形势依然严峻,食品卫生平均不合格率仍达8%左右,蔬菜农药残留超标率约为7%,据调查,消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。 黄海说,绿色消费观念已深入人心,据调查,85%的中国消费者关注食品保质期,72%关注蔬菜和水果的农药残留量,47.9%关注相关检验证明,22.3%关注食品的色泽、外观
黄海在全国三绿工程新闻发布会上说,近年来,由于大力推行索证、索票、信用档案、场厂挂钩、市场自检、绿色市场认证等准入制度,市场食品安全把关作用得到加强。目前,食品安全形势总体趋于好转,近几年群众反映强烈的蔬菜、肉、粮、水果、奶制品、豆制品和水产品的质量和卫生状况得到明显改善。但同时也应清醒地看到,目前国内食品安全面临的形势依然严峻。苏丹红等一些新型食品安全问题开始出现,城乡接合部和农村地区仍属食品安全工作中的薄弱环节。 据黄海介绍,商务部下一步将会同有关部门采取切实有效措施,进一步提高上市食品卫生质量水平。这主要包括加强有关法制建设、推进绿色市场认证、健全市场例行监测制度、推进新型流通方式、完善食品安全信用档案和积极倡导绿色消费等。 (陈刚、王晓瑜) 作者:杨宇坤 | |||||||||