伤痕待平

　　石敬涛

　　背景事件

　　商务部部长助理、全国三绿工程工作办公室主任黄海18日在北京说，目前国内食品安全面临的形势依然严峻，食品卫生平均不合格率仍达8％左右，蔬菜农药残留超标率约为7％

。据调查，消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50％。

　　放眼整个食品领域，丑闻几乎就没断过。央视每周的《共同关注》揭发的一个个食品安全事件；从雀巢碘超标奶粉风波、光明“回奶罐”丑闻，直到虚标生产日期的“早产”三鹿……

　　在一个心照不宣的共同的潜规则之下，商业伦理已经被抛到了九霄云外。丑闻的频频发生，使社会诚信问题走到社会的正面。

　　信任本身也是一种社会资本，可以把信任这种道德理念商品化。高信任度社会里整个社会社团联系便利、商业交易成本降低，使之可以长期降低社会成本。建立高信任度的社会从而降低社会的交易成本，也应当是一个社会追求的目标。

　　笔者认为，在当前情况下，单向度的企业道德自律和单向度的强制监管，都已经是力不从心、无能为力。在遭遇彻底的颠覆之后，我们需要从企业道德自律和法律强制进行双向度的秩序重建。

　　一方面，我们应该以全体国民生命和健康的名义，尽快出台《食品安全法》，以制度、规则、法律的严密到位促成秩序重建；另一方面，应通过刚性的制度和规则，惩罚破坏信任的行为，同时奖励守信的人。

　　滋生信任需要一个历史的过程，只有企业商业伦理的回归、道德自律与良好制度、社会生态环境的相互滋养，才能逐渐抹平消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50％的“伤痕”。