新华网上海7月20日电（记者李荣）扩大良种奶牛规模，提升优质奶源比例，已成为优化中国乳品质量的根本出路。据专家说，目前中国奶牛平均单产不及乳业发达国家的一半，良种奶牛占有率低。为此，上海投资1．2亿元实施“优质奶牛育种”项目，目标是成为国内优质奶牛胚胎和冻精的主要输出基地。
在近日举行的项目中期评估会上，农业部副部长尹成杰表示，上海建设全国优质奶
牛育种基地，有利于国内奶业的结构调整，是上海依靠其强大的农业科技力量为全国服务的一大举措。
据国家奶业重大科技专项专家组组长张沅教授说，目前中国奶业发展面临的主要问题是良种奶牛占有率低，奶牛生产水平低下，全国平均单产水平为3500公斤左右。而世界上乳业发达国家的平均单产水平早已超过8500公斤。通过现代化育种技术进行高产优质种牛的快速繁殖与培育，实现种质资源的生产最大化，已成为中国奶业发展的主要课题。
据上海市农委主任袁以星介绍，正在实施的优质奶牛育种项目，是上海首批29个科教兴市重大产业科技攻关项目之一，总投资1．2亿元，由光明乳业股份公司主持。项目目标是：2007年之前，通过牛群改良测试系统的推广，建立核心良种牛群，使种公牛群的规模扩繁到200头，在国内种牛测试中确保一流水平，形成年产优质胚胎、冻精分别为2万枚和300万支的生产能力，奶牛冻精销售占全国市场40％左右。此项目整个奶业种源产业链的年产值可达100亿元以上。
