日本对全球来“软”的 准备开展寿司外交

　　本报讯随着日本试图使用所谓“软力量”扩大其全球影响力，日本饮食专家开始发起一项运动，试图把海外食用日本菜人数提高一倍。法新社说，如果从明年开始的这项运动能够成功，那么5年之内，全世界将有12亿人每年食用至少一次寿司、天麸罗等日本菜。

　　日政府最近发表有关优化日本品牌海外营销报告，指出日本电影、漫画、饮食及其他娱乐文化事业在全世界受到越来越多人追捧。报告强调，日本不仅应当领导技术潮流，而且

应该使用“软力量”扩大在全球影响力。

　　饮食界率先响应政府的呼吁，希望以“寿司外交”牵头，打开新的世界局面。世界最大酱油生产商日本龟甲万公司总裁茂木有三郎已牵头成立了一个14人委员会。公司发言人中村高治说，当务之急是像法国一样推出本国《饮食指南》。委员会还将向海外派遣日本厨师，为外国厨师提供培训。同时，加强日本国民对本国传统饮食的认识。