迪园效应厨艺毕业生抢手 我乡他乡“煮”出新天地

　　中新网7月22日电据香港商报报道，香港中华厨艺学院昨天有32名学员满师“下山”，即刻成为炙手可热人才，就业率达百分百。其中19名“准大厨”未毕业，便已经被香港迪士尼乐园优先录用。

　　中华厨艺学院于2000年成立，提供多元化中菜训练课程，除了厨艺之外，海着重卫生认识及食物科学，每名学员均是“周身”，可胜任饮食业中不同岗位。

　　该学院总监黄伟中表示，厨师的地位在近10年间大大提升。他说，所有毕业生均通过“一试两证”技能考核，取得“中华厨艺学院中厨师专业资格证书”及“中华人民共和国中式烹调师职业资格证书”，在香港本地或内地均可合法执业。

　　目前，尚未有学员被聘请到内地工作，倒是有意大利、澳洲、瑞士等饮食集团来港招揽人手。

　　据悉，香港迪士尼乐园负责人，早前通过职训局与旅游相关的学员接触。今年应届初级中厨师毕业生中，有19人较早前已获迪士尼乐园招聘，毕业后数天便可即时上班，起薪点7000元至8000元。

　　今届唯一一名女毕业生钟洁莹直言培训过程相当艰辛，例如不够力气“抛镬”、“炒镬”，庆幸她已经一一克服，并获国泰航空聘用，毕业后会去煮“飞机餐”。(何家骅)