合肥晚报安徽是农业大省,其水稻生产在全国占有举足轻重的地位。然而,长期以来,安徽大米高端市场一直被诸多的外地品牌牢牢占领。在我们的农贸市场、超市里,东北大米、泰国大米……众多的外地品牌大米不仅将地产大米挤进角落,还在价格上表现出“高高在上”的态势。水稻大省缺少自己叫得响的品牌大米,不能不叫人遗憾。不过如今这一局面正在改变:以白湖农工商集团有限责任公司为龙头的一些安徽企业纷纷推出自己的品牌大米,进军国内外,并试图主导安徽的品牌米市场。从目前的状况看,目标正在一步步得以实现:
以白湖牌大米为例,去年他们在淮河以南所有市、县设立销售网点,并取得了良好的销售业绩,仅在合肥市场,就销售出1000多吨。白湖牌大米的崛起说明我们完全有可能打造出自己的名牌来,解析其成功元素无疑对安徽所有的大米厂商具有导向意义。启示一:品质永远是品牌打造的第一要素。土壤、气候等原因让安徽大米有着先天的劣势,但安徽是否就生产不出优质大米呢?答案是否定的。据了解,日本对进口大米的质量要求在全世界属于最严格的,可去年白湖大米首次进入,1200吨大米,143项检验指标全部合格。“白湖大米质量无可挑剔”,这是日本客户的评价。当然,优质的大米并不是凭空而来。据了解,白湖农工商集团有限责任公司近年来一直致力于提高大米质量:植树种草,改造生产基地的生态环境;秸秆粉碎返田,增强土壤有机物含量;稻鸭共养,严格控制农药化肥的使用……启示二:规模化生产基地是品牌打造的保证。据了解,白湖牌大米有1万公顷水稻生产基地,其水稻的种植品种、栽培方式、收割、加工程序都由集团公司统一决定,低残农药、化肥的使用也都由集团公司统一供应。这一方面保证了原粮质量的统一,另一方面也为一个品牌提供了质量上的保证。但目前安徽的水稻生产大多处于一家一户的状态,弊端有二:其一质量得不到保证。其二品种杂,厂家集中收上来后难分类加工。如何解决这个问题,就需要我们的政府、大米生产企业做出引导。启示三:增强大米的科技含量,为品牌保驾护航。这在白湖牌大米身上得到了集中体现:一季稻提高了土壤的产出率;大型农机的使用提高了生产效率;变人工晾晒为机械烘干保证了水稻霉变不再发生;长度分离机、厚度分离机让大米更加美观……
·本报记者 刘伟 余育章·(来源:合肥晚报)
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