又一“隐形杀手”曝光—— 薯片奶粉包装袋竟含致癌物

　　揭秘:

　　薯片包装苯残留严重超标

　　今年一月份，甘肃省定西县一家食品厂的薯片即将上市，然而，工厂却在质量检验时发现产品中出现了一种奇怪的味道。发现问题后，厂方立即把已经批发到市场上的640多箱产

品全部收了回来，撕开后也都发现不同程度有这种怪味。他们做了各种实验，从原料到调味料都进行了检测，却没有发现问题，最后，还是一位在兰州大学化学实验室工作的朋友，帮他们分析后发现怪味来自于薯片的包装袋，但无法分析出包装袋中具体是什么物质。

　　薯片的包装袋是从一家名为兰州虹雨塑料彩印有限公司定做的。接到投诉后，兰州市质监局稽查大队对这批产品进行了抽样送检。甘肃省产品质量检验中心终于确定怪味来自残留在包装袋里的苯。样品经检测，苯残留是国家要求允许量的3倍左右，严重超标。

　　“苯”———是国家规定的二类致癌物之一，作为溶剂主要应用于油漆、建材、印刷等行业，起稀释和帮助干燥的作用。但针对食品包装制品，国家标准中明确规定，每平方米产品中苯的残留量不得超过3．0毫克。

　　奶粉竟用“剧毒口袋”装

　　在随即展开的专项抽查中，质监稽查人员随机确定了兰州七家生产复合型食品包装膜的塑料彩印企业，每一家企业都分别抽取了两份样品进行送检，一份送往位于兰州市的甘肃省产品质量检验中心，另一份寄往位于成都的国家包装制品质量检验中心。

　　26天后两个检验中心的检验结果终于出来了，七个样品中有五个被检出苯残留超标，涉及了牛肉干、奶粉、糖果、卤豆干、薯片五种食品的包装，其中最为严重的是一家名为甘肃森杰包装有限公司生产的奶粉袋，苯残留竟然超出国家标准10倍多，如果投入生产，就相当于把奶粉装进了剧毒的口袋。经过调查后确认，森杰这批货共有60200个袋子，已经在七天前被青海的一家奶粉厂取走了。在青海省质量技术监督局的协助下，记者终于找到了这家位于民和县川口镇的河谷乳制品厂，所进60200个袋子，其中已经包装成成品的有10500个袋子，剩余的袋子，还没有来得及包装。这批问题奶粉和有毒包装袋都被当场查扣，企业被责令停产整顿。

　　四省调查发现问题普遍

　　记者随后在甘肃、青海、浙江、江苏四个省，对十几家不同生产规模的塑料彩印企业进行了调查。据了解，为了把过于浓稠的油墨快速印制在塑料薄膜上，生产时，企业需要在油墨中添加一种起稀释和促进干燥作用的混合溶剂。甲苯、丁酮、醋酸乙脂、异丙醇等都是调配混合溶剂的基本原料。在我们调查的这些企业中，无论规模大小，他们都把甲苯作为调配混合溶剂的主要原料，只是添加的比例有所不同而已。

　　对于苯残留的危害，企业的老板都了解得非常清楚，但各企业对于控制苯残留的方法却差别很大。像一些规模较大的企业，通常是借助高速的印刷设备和强大的送排风系统来减少苯的残留，但这样的设备要几百万甚至上千万才能配备上：而设备相对简陋的小型企业，除了在车间里增加排风扇，就只能靠在高温熟化车间里烘烤来减少苯的残留了。而在调配混合溶剂的几种原料中，甲苯的价格是最低的，也就是说，调配混合溶剂时，甲苯的比例越高，生产的成本就会降得越低。

　　没有强制的标准，没有有效的监督，没有统一的调配工艺，也没有签订合同时的具体限制，这些因素导致了企业的产品中苯残留超标成为一种比较常见的现象。由于我国目前使用的油墨系统中油墨本身就是含苯的，因此只能用含有甲苯的混合溶剂来进行稀释，而目前市场上的甲苯由于提取来源不同，纯度和价格也相差很多，如果企业在生产食品包装袋时使用了纯度较低的廉价甲苯，那么苯残留的问题会更加严重。

　　访谈:

　　食品包装袋近五成不合格专家：中国包装资源综合利用委员会董金狮副主任

　　含苯溶剂“替身”有许多问：刚才我们在调查里面看到很多企业主他们也都知道苯类物质是有害的，但是他们就觉得不往里加的话就不能印刷，是这样吗？

　　专家：不是这样的。环保型的印刷溶剂已经开发出很多，比如说可以代替苯类溶剂的有乙酸乙酶脂、乙酸丁脂，这些物质可以直接代替。

　　主持人：大概有多少种？

　　专家：现在有十多种环保型的溶剂。现在开发的水性溶剂，就是用水来作为溶剂来进行印刷，水对环境没有危害，对人体也很健康。现在还有一些紫外线油墨，还有一些用大豆油，都大大提高了溶剂对人体健康的保证。

　　食品包装袋合格率低主持人：这几年各地对包装袋进行的抽检合格率都偏低？

　　专家：对。

　　主持人：那总体的合格率大概是多少？

　　专家：总体水平也就是百分之五六十。

　　主持人：那么这里除了苯残留问题之外，还有哪些问题？

　　专家：目前问题比较严重的是这几个方面，一个是原材料，企业选购原材料，好多是不符合食品卫生要求的，比如说可能用工业的原料来生产设计包装材料；第二个方面，有些企业可能添加一些其它的填充材料，甚至是添加剂，这是不符合卫生要求的，比如说有些用废塑料来生产食品包装材料，那是严禁使用的。

　　苯类溶剂将强制退市主持人：苯的残留量问题有推荐性标准，对推荐性标准，企业可以执行也可以不执行？

　　专家：对。

　　主持人：国家有没有可能把这样一个标准上升到强制性的标准？

　　专家：从今年开始，国家有关部门已经起草食品包装材料的强制性认证标准，预计明年将开始执行。这个标准要求所有的食品包装材料企业，包括纸制品的、塑料制品的、复合包装的、玻璃的、金属的、陶瓷的等等，都必须执行。

　　主持人：这个标准对苯类物质的使用问题或者它的残留量问题是怎么规定的？

　　专家：这个标准要求生产食品包装材料的企业，对原材料的采购、生产工艺、产品使用过程中人体的安全，包括使用完的废弃物对环境的安全都有严格地规定，也就是说在这四个阶段。你有一个方面达不到要求就不允许生产。在涂料方面，要求使用的就是环保型的涂料，不得使用苯类溶剂涂料。这将从根本上杜绝苯类溶剂作为油漆涂料在市场上大量使用。

　　（据央视《每周质量报告》）