腌腊肉制品10月1日执行新规 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年07月25日13:09 江南都市报 | |||||||||
本报讯记者夏震报道:记者昨日从省质监局了解到,我省将自10月1日起实施《腌腊肉制品卫生标准》,以规范腊 肉制品的质量。 《腌腊肉制品卫生标准》是强制性标准,即无论是生产何种腌腊肉制品的企业都应无条件达到标准要求。该标准对腌 腊肉制品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、运输、贮存和检验方法都作了明确的规定,并界 定了腌腊肉制品的过氧
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