小小牙签细菌数万

　　北方新报

　　核心提示

　　：许多人有饭后用牙签剔牙的习惯，牙签的卫生状况直接关系到牙齿的健康和口腔卫生。孰不知，一根小小的牙签上竟然藏有数万个细菌，这种状况却没有引起消费者和餐饮经

营者的重视。近日，中国消费者协会发布消费警示，提醒广大消费者，饭店配备的牙签大多为三无产品，牙签消毒也达不到标准，消费者应当谨慎使用。7月17日，记者对呼市市场上和小饭馆里牙签的卫生状况进行了采访。

　　只在乎使用功能

　　记者在采访中发现，一些规范经营、规模较大的饭店大都把牙签摆放在牙签盅里，消费者使用的时候再倒出来，这在一定程度上减少了牙签被污染的机会。不过，一些规模比较小的饭馆给消费者提供的牙签都是用塑料袋包装的，卫生状况难以保证。7月17日中午，记者在桥靠西街一家小饭馆里点了一道红烧排骨，吃完饭后发现饭桌上没有放置牙签盅，于是记者向这家小饭馆的服务员要牙签，一个服务员从吧台里拿出一把散装的牙签，把它们放到餐碟里端到记者面前。记者质疑：“这些牙签为什么没有包装？”这个服务员不耐烦地说：“我们饭馆里只有这种牙签，爱用不用！”当时同在这家小饭馆里就餐的刘勇对记者说：“我使用牙签从来不考虑卫生问题，牙签上能存在什么大问题，何况牙签都是一次性的，用完就扔了。牙签就是用来剔牙的，我觉得没有什么大不了的。”

　　记者接连采访了10位消费者，对牙签持不屑一顾态度的有8位，另外2位的看法例外。居住在赛罕区学府花园的张女士对记者说：“我一直很在意小饭馆里牙签的卫生状况，牙签直接与口腔接触，光从包装上来看根本无法识别它的好坏，也不知道它是否经过消毒，由于担心上面的细菌超标，我从来不使用小饭馆里的牙签。为了保险起见，我都是从大型超市里购买牙签。”

　　散装牙签赤膊上阵

　　呼市小饭馆里牙签的卫生状况不容乐观，那么，露天烧烤夜市上的又如何呢？7月17日，记者对呼市几处生意比较火的露天烧烤夜市进行了调查，发现这里牙签的卫生状况也很令人担忧。露天烧烤夜市的牙签非但没有经过消毒，而且很多牙签没有包装，散乱地堆放在饭桌上，任由消费者随用随取。当天晚上，记者来到呼市人民路露天烧烤夜市，看到约500米的道路两侧摆满了露天烧烤摊点，个别摊点前已经客满。不少人正在用牙签吃着田螺，饭桌上面敞口的塑料筒里放着散装牙签，很多人拿出一把来，从中挑选出自己中意的一根，然后再把剩余的牙签放回塑料筒里。

　　记者走到一个看上去相对干净的饭桌前坐下，点完食物以后让服务员拿几根牙签来。不一会儿，一个小伙子用手捏来几根牙签递给了记者，并且解释说牙签塑料筒的数量有限，只能凑合着用了。记者问：“这些牙签卫生吗？”这个小伙子笑笑说：“来这里吃烧烤的人都这么用，很少有人问你这样的问题，牙签没有不干净的。”记者又问：“那你们每天给牙签消毒吗？”这个小伙子满脸惊讶地反问道：“这个东西还用消毒？”

　　零售市场喜忧参半

　　7月18日，记者走访了呼市几家大型超市和日用百货店，发现市场上销售的牙签规格不统一，质量参差不齐，部分牙签还是三无产品。当天，记者来到位于昭乌达路的一家大型超市，在生活用品区的货架上，记者找到10多种不同品牌、或木制或竹制的牙签。这些牙签多数是袋装或者筒装的，根据分装数量的不同，售价也不等，多数为1～4元。记者随手拿起一筒透明包装的牙签，仔细观察以后发现这筒牙签的包装上只有高温消毒字样、厂家地址和电话号码，找遍了筒身也没有看到卫生许可证号。透过透明的筒壁，记者看到里面的牙签做工粗糙，有的发白有的发黑，粗细不均匀。

　　随后，记者来到位于大学西街的一家日用百货店里，看到这里销售的牙签有七八种，都没有卫生许可证号且包装简陋，个别牙签的包装上连厂家地址也没有印制。据这家日用百货店一个导购小姐介绍，多数消费者在购买牙签时不在意牙签的生产日期、厂家地址和卫生许可证号，只是把牙签的数量和售价作为衡量标准，售价越低、数量越多的牙签越受消费者喜欢。比较而言，呼市大型超市里牙签的售价比零售市场的要高一些，一般在3～7元之间。这些牙签的包装上印有卫生许可证号、生产厂家、生产日期，牙签的质地比较匀称，颜色一致都为乳白色。

　　三无牙签浑水摸鱼

　　既然卫生状况不尽如人意，小饭馆、露天烧烤夜市、零售市场里的牙签来自哪里呢？7月18日，记者来到呼市东瓦窑农副产品批发市场对此事进行了采访。记者走进一家一次性餐具批发店，一个中年男子正在忙着接待一个来此批发筷子和牙签的女顾客。从他们谈话的样子可以看出，这个女顾客是这里的常客了，她熟练地从货架上拿下来筷子和牙签，并且再三嘱咐中年男子一定要按照老规矩算账。这个女顾客付完钱以后对记者说：“我在昭乌达路上开了一家小饭馆，平日里使用的一次性餐盒、筷子、餐巾纸和牙签都是从这家批发店里买的，时间久了自然就成了这里的老顾客，买东西自然要便宜一些。”据她介绍，由于呼市东瓦窑农副产品批发市场里的一次性餐具品种全价格低，所以吸引了很多小饭馆老板的目光。

　　记者在采访中了解到，多数人到呼市东瓦窑农副产品批发市场采购一次性餐具时都不会索要进货检验票据。一个小饭馆老板对记者说：“我们开小饭馆也是小本生意，到批发市场买一次性餐具就图个便宜，没有必要索要什么票据。”随后，记者在另外几家一次性餐具批发店里看到，货架上都摆放着大包装的牙签，每个大包装袋里又分装着10个小包装袋，每个小包装袋里又装着300～350根牙签。大包装袋上没有任何标识，每个小包装袋上有红色的“高温消毒、高级竹牙签”字样，还写有“广东省龙门县万事发驻京总经销”的字样，不过没有生产批号和联系电话，有的包装袋上干脆什么都不写。

　　记者假借开小饭馆的名义与一个女批发商协商起了批发牙签的事宜。这个女批发商告诉记者，平日里，无论双头牙签还是单头牙签，每包牙签的批发价为1～1.5元，老顾客可以再优惠。她热情地向记者介绍，双头牙签每包数量多，批发价合适，因此销量不错，呼市很多小饭馆和露天烧烤摊点的老板都从她手上批发牙签，生意好的时候，一天的批发量就能达到200多包。当记者询问是否有检验合格证等进货票据时，她说必须进货以后才给提供。

　　精挑细选学问大

　　7月18日，面对市场上大肆销售的卫生状况较差的甚至属于三无产品的牙签，内蒙古消费者协会投诉监督部主任袁威伟提醒广大消费者：要谨慎使用质次价低的三无牙签，尽量挑选正规生产厂家生产的质量好、信誉度高的牙签，并且看清牙签包装上的厂家地址、卫生许可证号、使用说明等介绍，最好挑选表面光洁无刺、尖端圆滑、包装精致的软木牙签。袁主任还告诉记者，近几年，他们很少接到牙签卫生方面的投诉，这可能与广大消费者意识不强有关系，因为多数消费者在使用牙签时不注重卫生状况。他觉得牙签生产厂家应该本着对广大消费者负责的态度，在生产过程中要把好质量关，别让问题牙签流入市场。同时，他也希望有关部门要加大对牙签市场的监管力度，从根本上把住牙签的卫生关。

　　正确剔牙保健口腔

　　如果消费者长期使用没有消毒的牙签，会危害口腔健康吗？7月19日，记者就此事采访了解放军第253医院的敖文成医生。据介绍，使用不卫生的牙签很可能导致牙周疾病。如果没有塞牙而乱剔牙或者使用牙签不当，会造成牙龈炎、牙龈萎缩、牙间隙增大，久而久之还会引发更加严重的牙周疾病。使用牙签时最好使用消毒牙签，并且不要将牙签用力压入牙齿乳头区，因为这样会使本来没有间隙的牙齿增大间隙，从而引发牙周疾病。敖文成医生建议消费者：如果没有塞牙就不要使用牙签剔牙，同时还要养成每天刷牙的良好习惯。对于有牙周疾病或者常常塞牙的消费者，可以选择经过严格消毒的正规厂家生产的牙签，没有放置在密闭容器里的牙签极易受到污染，尽量不要使用。

　　口文/实习记者 靳 敏 本报记者 温慧娟（来源：北方新报）