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新快报讯（记者 熊辉 通讯员 刘成早 刘嵩 林国祥）近日，佛山市顺德区检验检疫局行政执法人员突击检查了辖区内出口啤酒生产企业，重点检查在生产啤酒过程中是否存在人为添加甲醛的违规行为，并对所生产的啤酒成品抽封样进行甲醛含量检测，以判定是否超出国家标准规定的甲醛最高限量。根据检测结果显示，送检样品甲醛含量全部合格。7月5日，有关媒体爆出“95%国产啤酒添加甲醛”的消息，引起了轩然大波。不仅国内消费者对国产啤酒的食用安全产生质疑，韩国、日本也以涉嫌甲醛超标为由，宣布对来自中国的啤酒予
以全面检验甲醛含量，啤酒出口前景低迷。尤其是“甲醛门”事件发生在啤酒旺销的“黄金季节”，这更是让不少出口企业“揪心”。在这种情况下，顺德检验检疫局日前紧急组织了一次出口啤酒专项突击检查，深入辖区内出口啤酒生产企业了解是否存在人为添加甲醛的行为。为了使此次突击检查能够真正摸清事实，在不事先通知企业的情况下，执法人员来到顺德唯一的一家出口啤酒生产企业进行监督检查。他们首先根据企业生产工艺流程，了解生产助剂的使用情况，并来到啤酒发酵车间、糖化车间，仔细查看现场是否使用甲醛，随机抽取生产过程记录、各环节检测报告检查是否有使用甲醛记载。在生产线上，执法人员重点检查了啤酒生产过程中可能添加甲醛的关键环节———过滤环节，以确认是否使用甲醛作为生产助剂以过滤可能产生的沉淀，随后又来到原材料堆放仓库，检查仓库中所存的生产物料。最后，执法人员分别从生产线、成品仓抽取代表性啤酒样品，封样做甲醛检测。最终的检查结果显示，所有环节没有人为添加甲醛。在检查过程中，企业有关人员介绍，以甲醛作为生产助剂进行啤酒生产那是八九十年代的事情，企业早在1994年外资入股后即调整该工艺，采用PVPP这种无毒物质以替代甲醛，来吸附啤酒生产过程中产生的多酚类物质，前几年该企业再次改进生产工艺，采用了可再生PVPP、硅藻土双重过滤的方法。同时，啤酒企业负责人说，目前该企业采用的该工艺符合食品产业发展方向，保证了产品的食用安全，赢得了稳定的市场，所以更没有理由为图一时之利而采用低成本的甲醛作为生产助剂。
（金陵／编制）
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