金陵晚报记者姜晶晶实习生邱珊珊【金陵晚报报道】 行程近一个半小时，记者赶到了位于靖安街道正南角、便民河旁，总面积达到5400亩南京最大的花香藕基地，“看，这一片全部都是花香藕”，顺着栖霞区靖安街道农工办主任黄翠琴手指的方向，记者看到垅道两旁成片成片的荷叶群。
一亩能赚1500元
“每亩能起到2000斤左右的花香藕”，在田垅上，正在指挥工人下水的该基地承包人高根云告诉记者，虽然花香藕的亩产量低于鄂莲四号，但现在经过养殖技术的改造，每亩的产量也能达到2000斤，除去人工、肥料、种子等养殖成本，每亩纯收入可以达到1500元。高根云告诉记者，他从2002年开始搞花香藕，“当时花香藕的种子南京都没有卖，我还是从苏北买来的种子”。与其他的藕相比，花香藕最关键就在于它的口感好，且身形修长，最长的一根能达到1．2米。因此，在刚上市的时候花香藕的市场价格能达到1．45元／斤，比一般的藕价格要高出近一倍。靖安街道农工办主任黄翠琴介绍，这个5400亩的花香藕基地刚刚经过江苏省无公害农产品认证，因此在平时管理中不能喷洒任何农林部门禁止的农药，平时施肥就是只撒些豆饼。
5月就能吃到花香藕
俗话说“桂花飘香水八鲜”，也就是说每年的7、8月份正是花香藕等水生蔬菜大量上市的季节，但是近几年来，随着养殖技术的提高、种子的改良以及生存环境的变化，花香藕的上市时间也越来越早了，“今年水温高于往年，5月市场上就能吃到第一批早熟的花香藕，到了7月15日左右就基本上到起藕的结束期了。”高根云说。据介绍，花香藕的种植最重要的就是要求稳水性要好，水深要保持在1米左右，“如果河塘中的水位一会猛涨一会猛跌，放下去的藕种很容易就淹死”，高根云介绍，每年到了清明节也就是在3月份左右是下藕种的最佳季节，先将河塘里的水全部放干，然后在河塘中放入经过挑选的成藕，一亩田要放到400斤左右，最后还要再慢慢进水，这样才大功告成。同时，能够养殖花香藕的河塘也不是“终身制”，每个养殖的河塘过了三四年以后，就要进行“轮作换茬”，黄翠琴解释说，花香藕对河塘以及水质的要求较高，一般的河塘经过三年至四年持续利用后，耗肥程度严重以及再加上病虫害的影响，因此每过三四年后就最好要为花香藕挪个窝，重新找个河塘进行养殖。
遭遇冰雹今年基本无收
今年6月15日，靖安遭遇到飓风以及冰雹袭击，而其中茭白、菱角、荸荠、花香藕等等这些水生蔬菜则损失最为惨重。尽管已经过去一个多月，但在河塘上仍然残留着当时冰雹袭击之后留下的痕迹。记者看到，河塘中新的绿色荷叶已经成片成片长出来了，但是荷叶下依旧能看到仍有不少枯黄的根茎竖立在中间，“那天我赶过来的时候，整个河塘已经全部都是光秃秃的，看不到一片叶子，基本上刚长出来的头批杆都被打掉了。”看着河塘，高根云摇了摇头，一脸的惋惜。由于冰雹打掉了头批杆，耽误了花香藕的生长周期，因此高根云今年这5400亩花香藕基本上无收，“以往都起藕的时候，我都要雇上个七八个工人，一天起个8000斤不成问题。”这个时候一名工人从河塘里摸出了两根花香藕，“看，今年这三四根才能抵得上去年的一根长，今年这些小藕只能明年做种子了。”(编辑 草非)
