北方热线网讯(记者杨秋白) 记者于8月8日上午在沈阳有关部门获悉，沈阳市人民政府、中国饭店协会决定于
8月11日至17日举办第四届中国沈阳国际美食节。
沈阳美食节作为全国区域性行业盛会、城市大型经贸活动和品牌展会，已经成功举办了三届。本届美食节以“创新、
发展、完善、提高”为指导思想，在以下方面将实现新的突破：
——首次举办国际性美食节。本届美食节与往届相比，最突出的特点就是定位于国际性。确定以“交流、发展、合作
、共赢”为宗旨，通过形式各异、丰富多彩的主题活动，促进世界饮食文化的相互交融与渗透，实现专业性与群众性的完美结
合，把本届美食节真正办成行业的盛会，市民的节日，使其成为城市经济生活中外向度较高、影响力较大的国际餐饮业的交流
活动。截止目前，报名参加本届美食节有韩国、马来西亚、泰国、新加坡、朝鲜、巴西、美国、南非、法国、意大利、德国、
俄罗斯、奥地利、澳大利亚、以色列等十多个国家，国内也将有近二十个省市参展。
——首次将美食节放在浑河河畔来举办。前三届美食节分别在商业广场和城市广场举办。本届美食节大胆尝试，将开
幕式和主会场放在浑河北岸风光秀丽的五里河公园举行，意在开发河畔经济，促进浑河景观带建设，加快把浑河打造成为沈阳
的内河，使其成为城市最具活力的经济增长的亮点。为了方便广大市民参与美食节活动，美食节期间，组委会将在市政府广场
(火炬大厦)、辽宁工业展览馆广场设立开往五里河公园临时专线乘车点，每天上午9时50分至晚21时免费接送市民。
——首创中国满汉全席展演活动。满汉全席在许多城市都搞过制作和展示，但至今尚无一个城市做过展演活动。沈阳
作为清朝发祥地、两代帝王都，清文化是城市主色调。鉴于此，本届美食节组委会创意推出素有“中华烹饪之最”的满汉全席
展演活动。展演地点为沈阳清文化主题酒店。展演活动集烹饪、文化、艺术于一体，以乾隆第二次到盛京祭祖，登凤凰楼，题
“紫气东来”匾，赐“千藩宴”，宴请各方官员为历史背景，着清宫服饰，配解说、音乐、伴舞，历时40分钟，浓缩再现大
清御宴之礼仪，满汉全席之丰盛和国泰民安，民族和睦，乾隆盛世的情景，成为本届美食节中最具观赏性的一大亮点。届时，
将邀请中外嘉宾现场观看，并由沈阳电视台现场录播，供广大市民欣赏。
——提升河畔美食展销活动的档次和品位。本届美食节在招展上，不求数量的扩张，注重质量的提升。五里河公园1
00余个中外美食加工售卖展位，参展的国内外知名企业众多，整体档次水平比往届将有明显提升。展销的品种既有久负盛名
的天津狗不理包子、沈阳老边饺子、鞍山牛庄馅饼、山西刀削面、西北羊肉串等各地名吃，也有韩国牛排、泡菜、朝鲜辣白菜
、印度飞饼、巴西烤肉、德国烤肠、马来西亚渔网煎饼皮等各国风味美食。每天上午10时至晚20时30分开展产品展示和
制作售卖活动。在加工售卖区附近开设就餐区，设150套休闲桌椅、遮阳伞，展区和就餐区全部铺设地毯，创造休闲典雅的
就餐环境。活动期间，园内游船全面启动，开展游浑河、饮美酒、品美食、赏美景活动，使美酒美食美景融为一体。
——提升美食节的文化艺术含量。丰富文化内涵，增加艺术含量是本届美食节的刻意追求。除了首创中国满汉全席展
演活动外，新增设的具有文化艺术含量的活动有：一是增设饮食文化摄影作品图片展和美食摄影大赛，在主会场五里河公园设
立100块展板的影展长廊，举办餐饮企业文化摄影图片展、历届美食节活动摄影作品回顾展和本届美食节摄影大赛入选优秀
摄影作品展，评出各奖项获奖作品，分别颁发纪念品、荣誉证书、奖品。二是为丰富美食节的活动内容，提高广大市民的参与
度，将推出一系列市民喜闻乐见的美食趣味表演活动。组委会专门聘请了四川峨嵋派长嘴壶茶艺团，由十二岁龙凤胎小兄妹做
龙凤十三式茶艺表演；闻名全国的山西面食艺术团做刀削面、抻面的绝技绝活表演；薄如纸的沈阳玫瑰大酒店三杖饼制作表演
；印度飞饼制作表演等。组委会还将在五里河公园开设食品雕塑展示区，展示造型各异、栩栩如生的食品雕塑作品，进行美化
亮化装饰，提升活动的艺术品味。三是美食节期间，五里河公园还将举办多场业余和专业演出的中外民族歌舞、杂技魔术、曲
艺等精彩文艺节目，以聚拢人气，活跃气氛。
——50家酒店餐馆美食大联展遥相呼应。活动期间，组委会组织发动全市餐饮业广泛开展以“相约美食节、友谊在
沈阳”为主题的美食大联展活动，选择有影响的50家星级酒店、大型餐馆作为本届美食节接待中外来宾和广大消费者的定点
单位，同时推出各自的招牌菜、特色菜、创新菜，店堂内摆设展台，店堂外张灯结彩，开展主题各异、形式新颖、丰富多彩的
展销促销活动，形成多点联动之势，烘托浓厚的美食节氛围。目前50家定点酒店、餐馆业已确定，美食大联展将相继展开。
