她在“燃烧”中发光发热

　　中桥二村的煤球店永久地关上了大门，这一刻“定格”在1997年初春的一天。当时，身为店主任的朱玲珍刚过不惑之年，面对下岗失业的命运，面对同事期盼的目光，她困惑了。但她很快便振作起来，毅然带领同事多年的姐妹们开始了艰难的创业之路。如今，她一手创办的“香萃美快餐店”已成为江苏省再就业示范点。

　　要让自己“燃烧”一回曾几何时，一爿煤球店连着千万家。朱玲珍所在的煤球店负责

供应中桥地区居民家庭，门前几乎天天排着长队。朱玲珍经常放弃休息，带领职工加班加点，义务为军烈属、孤寡老人等送煤上门。她先后被评为市劳动模范、市优秀共产党员。可随着煤气、液化气的普及，煤球行业遭遇淘汰。

　　“当时心里实在不是滋味，但整天打交道的煤球给了我启发。”昨天上午，身穿白色工作服的朱玲珍回忆着。一块黑乎乎的煤球，燃烧起来就会发光，为了创业，为了下岗的同事有个出路，她决定让自己“燃烧”一回。她针对下岗女职工年龄大、文化低的特点，带领6名姐妹做起了小吃和快餐。

　　累倒了爬起来再干万事开头难，朱玲珍开店碰到的第一个难题是请不起厨师。她自己买了《烹饪知识》，边学边做，拿惯煤铲的手，拿着锅铲却不听话，经常烫出泡来。她始终没有退缩，做菜注重菜肴的色香味，讲究荤素和营养搭配。但仍然难免走弯路。

　　一次，有个职工带病上岗操作，致使当天有顾客吃了拉肚子。她立即停业整顿，请卫生防疫部门进行上岗培训，对店内工作人员进行健康体检，从此杜绝了饮食卫生事故。

　　员工小张说，在店里最苦最脏的活，朱经理总是抢在前，每天工作10多个小时，一次次在工作中累倒了，爬起来又继续干。功夫不负有心人，近几年“香萃美”快餐以价廉物美、卫生可口和优质服务赢得越来越多的顾客。

　　生意红了回报社会工业学校有一批特困家庭的子女，午饭不沾荤腥，朱玲珍看在眼里主动与学校联系，为特困家庭的子女免费提供午餐。家住南扬新村的王女士失业在家，丈夫因车祸不幸去世，女儿正在读中专，生活十分困难。朱玲珍马上安排王女士到店里工作，王女士一家从此摆脱了苦海。

　　多年来，“香萃美”快餐先后吸纳了40多名下岗失业职工。目前，全店还有20多名下岗失业的兄弟姐妹，在他们脸上，都洋溢着有工作的快乐。

　　在自主创业的过程中，朱玲珍完成了从煤球店主任到快餐店经理的角色转换，先后被评为省、市再就业排头兵，市二次创业明星，并作为劳模代表进京出席国庆观礼。

　　（记者郜国毅实习生陆云刚邹菊）