现在产量基本为零 南京人吃不到沙高萝卜了

　　【龙虎网讯】大萝卜似乎与南京有着千丝万缕的牵连，老南京人有个“大萝卜”的俗称，而老南京人都知道南京有个闻名全国的优良品种——沙高萝卜。“样子漂亮，口感甜得很”，在市民张先生的强烈推荐下，经过多方打听，记者查询到石门坎地区的杨庄曾经是最大的种植村，然而日前，记者在采访中却发现，曾经大片大片种植的村庄里已经看不到昔日的盛况，“已经十年不种沙高萝卜了”，原杨庄生产队主任柳桂株这样告诉记者。

　　最高年产量达10万公斤

　　柳桂株是原杨庄生产队主任，现在已经从生产一线退下来，但在任期中，她经历了沙高萝卜从盛走向没落的整个过程。“沙高萝卜是石门坎地区著名的地方品种，属于秋冬品种，打我小的时候杨庄就开始有种植了，论起种植面积，当时我们杨村应该算得上是南京最大的了，其他附近村落也就是零星种植点，你瞧，这一片以前全部都是种植沙高萝卜的。”柳桂株告诉记者。别看萝卜小小的个头不起眼，但由于它是属于半耐寒性植物，因此栽培时对土壤有着一定的“苛求”，如要保持一定的土壤湿度和空气湿度，而南京的石门坎地区土壤湿润、富含腐殖质、土层深厚、排水良好，因此优越的土壤条件也就能孕育出沙高萝卜这种南京独有的品种来。秋种冬收，11月下旬左右是沙高萝卜采收季节，柳桂株回忆说，由于当时还是生产队集体作业时期，每到采收季节，每家每户的劳动力都要出来采收，到了晚上院子里也堆满了采收回来的沙高萝卜。柳桂株告诉记者，上个世纪是沙高萝卜种植鼎盛期，面积最高的时候达到过近100亩，以每亩大概1000公斤左右的产量来算，最高时年产量可达到10万公斤。沙高萝卜吃在嘴里甜滋滋的，外皮光泽亮，内瓤发白，因此那个时候在农贸市场里好多老南京人都是非它不买，柳桂株说。

　　体质娇嫩遭遇病虫害

　　虽然皮相、口味都在同类萝卜中属于上品，但沙高萝卜却是个羸弱体质。萝卜是半耐寒性植物，不耐旱，要保持一定的土壤湿度和空气湿度。土壤过干，气候炎热，肉质根的辣味会增加，品质不良。如水分供应不匀，肉质根就容易开裂，柳桂株说，沙高萝卜很容易生病，抗病虫害性差，只要一“生病”，叶子就会发黄枯萎，根部烂在地里，“甚至只要当年雨水多了，采收上来的萝卜表皮斑斑点点很是难看。”除此以外，沙高萝卜还有着一个致命弱点，产量很低，每亩大概在1000公斤左右，比起后来大量种植的穿心红萝卜，每亩至少要少500公斤。

　　现在产量基本为零

　　在瑞金路农贸市场里，记者看见有三四家卖萝卜的摊点，青皮、红皮萝卜整整齐齐地码放在摊前，“这是沙高萝卜吗？”，面对记者的询问，一位年纪三十岁上下的摊主笑了笑，“什么沙高萝卜，我不知道，我这个是红萝卜。”“产量低、抗病虫害性又差，到了上世纪90年代后期，土生土长的沙高萝卜渐渐地被产量高、抗病虫害性好的穿心红萝卜大量取而代之，记者了解到，目前整个杨庄基本上已经没有农户种植沙高萝卜了，“这是个好品种，又是我们这里特产的，现在没人种了，真可惜！”柳桂株惋惜地说。光华门街道农技办的工作人员告诉记者，沙高萝卜已经近十年没有种植了，因此即使再种植也很难恢复以前的纯度了。由于杨庄已经十年没有种植沙高萝卜了，采访中记者并没有见到沙高萝卜的“庐山真面目”，于是只能靠着专家的口头描述大概了解到沙高萝卜的“长相”，“植株比较直立，花叶，绿色，叶缘深裂，呈现细锯齿状，叶柄深紫红色。肉质根呈圆筒形稍弯，皮是红色，而肉则是白色。”

　　作者：姜晶晶

　　（来源：金陵晚报）