(深访)一个会和西瓜说话的人

　　深访随笔

　　“深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月，海边沙地，种着一望无际的碧绿的西瓜……”

　　少时朗朗上口的课文瞬间浮现在记者的眼前，与鲁迅先生不同的是，鲁迅先生想起了少时朋友闰土，而记者想起的却是一个会和西瓜说话的人———梁亚宽。

　　去年3月，海南反季节西瓜成熟时，我有幸吃到了梁亚宽亲手种的西瓜，西瓜味道醇香爽口，梁告诉我们，这种味道特别的西瓜，是在熟瓜身上挖上洞，放进一两白糖，把洞封好，就有这番风味了。

　　相瓜

　　梁亚宽出生在海南省文昌市（原文昌县）锦山镇（原湖山公社）湖桥村，3岁丧母，13岁父亲病逝。

　　梁回忆：“我父亲是当老师的，当时每月只有30余元的工资，养我们一家8口，日子过得很清苦。当时有力气也没地方干活，都是公社生产队，记工分要按劳动力，你年龄不够，就算再有力气干活也不记工分给你，没有工分就没有饭吃。”

　　1958年，因实行公社化，梁亚宽所在的附近村子都合并了，大家都搬到大村去了，生产队就把空出来的房子用做集体养鸡房。

　　梁亚宽不愿意走，一个人留了下来，生产队也给他一间房子，那时他还不到5岁，便跟着生产队的一个老农养鸡。

　　“老农每天喂鸡的时候就偷偷拿一碗鸡料给我吃，还有那些树上的石榴，中午饿了不管上面的果实熟没熟，摘下来就吃。”

　　就这样，梁亚宽在困境中渐渐长大了。

　　说起年少时的苦难，他的脸色很凝重，正是那些鸡料救了他，童年的艰辛让梁亚宽更加懂得穷人的苦，现在那位老人有病，梁亚宽不论多忙也要去看他，老人家里有什么困难，他也会主动去帮助解决。

　　“你是怎样与西瓜打上交道的？”记者问。

　　“我17岁时就当生产队长。当时有个口号‘白天战斗晚上加班’。当队长的就要带头。我们这里海边是世世代代种西瓜的，家家都有一两亩西瓜地，农民种西瓜我就去帮他们看瓜。”

　　他告诉记者，他这个人就是事事好奇，干什么都爱刨根问底，对于种西瓜，更是如此。

　　后来，他还找到很多关于如何种西瓜的图书资料，就这样一发不可收拾，他萌发了试一试种西瓜的念头，第一年纯收入就有300多元。

　　第一次凭自己的劳动挣那么多钱，大大给他鼓舞了士气。但那时因为没经验，时间一到，满田西瓜一起摘，到了收购站，熟的卖了，生的人家不要，留着又吃不完，却也浪费了不少。

　　吃一堑长一智。往后，他便处处留心了。

　　他说，每年临收获前，他总要剖开几十个瓜，认真的琢磨，研究。

　　闲时，他一把扑扇，一张板凳的到老瓜农家串门，听他们谈西瓜的事，久之，对于这生熟西瓜的识别，便八九不离十了。

　　有一次外贸局要到他这个生产队去收购两车西瓜，让他去把关。质检员说，只收摘的符合规格的瓜，不符合规格的还要拉回去。

　　“当时我感觉心里发热，脸全红了，心里也发慌，要是看错了怎么办？丢人是小事，生产队可损失不起啊！不过那次我看得非常准，一个也没有被返工的，其中一个质检员挑了两个认为不熟的西瓜，但切开来后全部合格。”

　　“第二次是海南行政区（1988年海南建省前是广东省的一个行政区）的领导来文昌检查工作，西瓜是文昌的特产，那时刚巧是西瓜成熟的季节，上级领导来检查工作，当然要吃西瓜。县里怕丢面子，外贸局的业务员就来找我，让我到大队的西瓜地里摘几个黄瓤瓜（当时少有的品种，一亩西瓜地也难得有一两株是黄瓤的）给省领导吃，我在那里挑好瓜后，负责看瓜的瓜农偏说我摘的不对，结果剖开来看，都是黄瓤。”

　　就这样一传十，十传百，西瓜大王梁亚宽的名气越来越大了。当地流传着这样一个故事：一车的瓜，只要有一个不熟，梁都能给挑出来。

　　1974年，湖山公社辟为“西瓜出口”点时，梁亚宽凭着这一“相瓜”本事，便从一个普通的瓜农，当上了县外贸局驻“出口点”的西瓜验收员。

　　一年后，梁转正为外贸系统正式职工，凡经他验收的西瓜运销出口，一律免检。

　　谈到相瓜的经验，他概括出了十个方面。见我面露惊讶神色，他说：“这还是基本的呢，要说得细，可就不止了。比如，你得了解瓜的品种，土壤的质地，还要看是早上还是中午，晴天还是雨后摘的。弄清楚了这些，才能心中有数，这里学问多着哩，但一般的还是靠看、听、摸。看瓜的外形、光泽、听声的清脆或低沉，摸按表皮的硬度。还有重要的一点便是自我感觉。”

　　记者问他自我感觉是不是有点特异功能时，他笑着说，这也是长期实践得来的。叫做熟能生巧，水到渠成，如果有特异功能的话，当初就无需花那么大功夫了。

　　记者问他：“那些年，经你验收的西瓜，有出差错的么？”

　　回答是干脆的：“智者千虑，必有一失，人非圣贤，孰能无过？”

　　他接着告诉我这么一件事，刚参加外贸工作不久，一次，从香港寄来一张拍有剖开后不熟的西瓜相片，并注明是他们的西瓜。这就证明，梁亚宽相瓜也有失误的时候。

　　他说：“有时一天要经手十多万斤瓜，忙得头昏脑涨，难免有漏眼的。”

　　但他却从中吸取教训，每次收购完毕，包装前，都要一个个再过目一遍。其工作量之大，可想而知。

　　几十年过去了，梁亚宽相瓜的技术越来越高，名声也越传越远。之后，只要是他验收的西瓜，便可免检而直接包装运往香港。

　　种瓜

　　粱亚宽除了“相瓜”与收购外，大部分时间是蹲在瓜田里研究、琢磨西瓜的品种、主要形状、栽培技术、防治病虫害等技术。

　　“上世纪90年代，无籽西瓜在国内市场很走俏，而海南种的无籽西瓜却要靠从省外引进，种籽价高，且供应缺保证，如果我们自己能解决种籽的问题不就方便了么？”

　　有了这个想法后，梁亚宽运用他多年的实践经验，应用花粉基因遗传原理，通过人工授粉等系列精细技术，把引进台湾的优良品种和本地的优良品种实现杂交和遗传变异，最后成功培育出适合海南气候、土壤、栽培技术条件的外销型的无籽西瓜新品种———“创利一号”，这不仅带富了一方群众，而且彻底打响了梁亚宽西瓜大王的名声。1990年初至2004年春，梁亚宽在陵水、三亚、琼海等10个市县推广“创利一号”等无籽优良品种西瓜26万亩，总产量65.5万吨，总产值13亿元，为国家创税达9000多万元，带动40000多人就业。

　　早在1988年，梁亚宽就开始跟着台湾老板办了个种瓜基地，第一年种出的西瓜不仅好吃、好卖，并且相当赚钱。

　　“第二年大家都要种，但人家却吊我们胃口不给我们种子，后来我就开始育种了，育种的学问很大，也是最关键的。”

　　第一年创业的梁亚宽成功了，第二年也成功了，可到了第三年就不行了。

　　无籽西瓜的种子要先配种，梁亚宽在头苑镇搞了100多亩，无籽西瓜种籽就占了80亩，瓜的长势很好，可没想到气候反常，11月份天气突然冷了，结果才收了1.1公斤的种子。

　　到头来亏了60多万元，但他并没有因此灰心，还是坚持着他的西瓜事业。

　　在随后的几年中，他研发的“海南创利”品系获得中华人民共和国商标注册，还获得海南科技成果转化奖一等奖。

　　“省里面还奖励我10万元奖金呢。”说到这，记者注意到梁亚宽的脸上依然荡漾着自豪。

　　“那你得到奖金后呢？”记者问。

　　“继续搞研制，我喜欢创新，人家不种我要先试种，行的话再推广。”

　　细算起来，梁亚宽和西瓜也打了34年的交道，感觉他就是一部海南种瓜的历史。圆瓜方瓜、红瓤黄瓤、有籽无籽，他都能如数家珍，娓娓道来，在这一行，他是满腹经纶，才高八斗。他风里来雨里去，在海南岛的每一块土地上，有西瓜的地方就有他的身影。他说，他常常夜里躺在瓜地的小木屋里，伴着满地的西瓜，他能听得懂西瓜的说话，他知道它们在想些什么……