“民以食为天，食以安为先”。全省首批“高科技”食品检测仪本月初在江都“上岗”的消息发布以后，不少读者对检测方法及其结果的准确性等表示关注。8月13日，江都工商局的检测人员在部分农贸市场和超市进行检测，以下是记者现场目击的情况：8时45分，江都丁沟农贸市场。两名检查人员从一经营户的货架上随机抽取了粉丝、云丝、虾仁、黄花菜、腐竹等5种干货商品，分9个批次用食品安全快速检测设备进行检测。
15分钟后，经过分析比对，检查人员向在场的经营户和消费者公布了检测结果：“袋装腐竹含有国家明令禁用的吊白块成分，每千克含量达75毫克；散装黄花菜二氧化硫残留量达每千克200毫克，超过国家标准一倍以上；散装粉丝、袋装云丝、散装虾仁均合格。”检测结果一公布，场内干货经营者纷纷检查起自家的货架，主动将有问题的商品撤下，并配合检查人员一一做好登记。在场的一名李姓消费者对记者说，“以往买这些干货只能凭手摸、眼看，商品质量到底好不好、能不能吃，谁都没有数，现在有了快速检测，一看就明白，心里踏实多了，买得也放心了。”
10时40分，工商检查人员在双沟镇一家超市的副食品架上，随机抽取了2包福建产的50克袋装银耳，检测发现二氧化硫残留量超过国家标准14﹒5倍以上；在小食品架上，检查人员抽取了1包广东生产的188克袋装橄榄，检测发现二氧化硫残留量超过国家标准5倍。检查人员当即对该超市的仓库和货架进行了全面检查清理，对不合格商品一一登记封存。据现场执法人员介绍，食品安全快速检测仪，能检测食品、水产、蔬菜等食品，若食品中的甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块和重金属铅等物质超标，15分钟内就可测出，不但检测方便快速，而且结果科学公正。
江都工商局副局长殷子乔告诉记者，该局自8月初在全系统装备11台食品安全快速检测仪以来，已先后对全市各大商场、超市、食品商店及农贸市场的150余种食品进行了现场检测，共发现13种食品违反国家标准使用添加剂，这些存在质量问题的食品已全部下架退市，检查人员向经营单位发出了整改警示通知书。为加强长效管理，江都工商局还规定，各基层分局按食品经营户分布情况统一设立巡查组，每周实施现场检测不得少于一次。通讯员 马生宏 王毅 记者 刘世领
