全市“清无”遏制私宰空间
市场正规肉品供应增近四成
本报记者陈莉通讯员邱文报道昨日，记者从市工商局获悉，通过加强信息化管理和近期组织开展流通领域食品安全百日专项整治行动、全市“清无”行动，我市违法私宰行为得
到有效遏制，市场正规肉品供应增长近四成。
在市工商局有关工作人员的指导下，记者通过电脑查询了肉类食品信息化监管系统。系统上显示，8月18日全市通过正规屠宰场屠宰供应市场的鲜猪肉已达到11458头，牛肉达21343公斤。记者随后又查询了6月8日的情况，即开展食品安全百日专项整治前一天的电脑记录，电脑上清楚地记录着当时正规屠宰场屠宰供应的生猪仅为8294头，牛肉为15245公斤。相比之下，目前我市市场正规新鲜猪肉和牛肉供应较整治前分别增长了38.15％和40％。
为何我市正规肉品供应会在短时间内有了大幅增长？记者带着疑问采访了市工商局有关负责人。该负责人表示，为有效遏制违法私宰行为，市工商局近期主要抓了两方面工作。一是坚持强力打击。尤其是流通领域食品安全百日专项整治行动和全市“清无”行动对私宰行为形成了高压态势。与此同时，市工商局采用先进的监管手段，即推行肉类食品信息化监管系统发挥了巨大的作用。该系统是从去年11月开始启用，整合了肉类生产、销售、监管三个环节的信息。如果哪个市场哪个档位不从正规屠宰场进货，系统就会自动发出预警。
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