现象二　简约包装回归本色

　　今年上市的月饼，包装越来越简朴、实用，绝大多数月饼是用纸盒包装，也有很多散装的月饼出售。据一些顾客反映，以前，就算是纸盒装的月饼也是大纸盒里有小纸盒，小纸盒里有塑料袋，袋子里还有小包装盒。而今年，记者在市场上很少看到这样的情况。据市糕点行业协会高树山会长介绍，去年本市市场上的高价月饼达到800至1000元，搭售商品所占比例很大。实际上，月饼合理的包装成本应占月饼成本的25%左右。经过市场抽查，今年大多数月饼生产企业的包装所占月饼成本比例为25%。

　　而记者从生产厂家了解到，今年月饼的原、辅料价格在上涨，像莲子上涨了 50%以上，白砂糖上涨30%左右，造成月饼的总成本上涨了10%至 20%。受这些因素影响，月饼的利润率下降了一倍以上。