深航配餐中心首提国家实验室认可

　　本报讯为了保证飞机餐食的安全卫生、给旅客提供健康放心的机上餐饮，深航投资上百万元，正式启动食品卫生检验实验室的国家实验室认可工作。据悉，深航是首家提出国家实验室认可的航空食品生产企业。

　　深航有关负责人表示，为筹建“国”字号的食品卫生检验实验室，该公司对原有的实验室场地进行改造，扩大检测场地面积，建成了理化实验室和微生物实验室，还引进气相色

谱仪、凯氏定氮仪等先进的检测仪器，对食品中的添加剂、农药残留及酒类进行全面的分析。与此同时，建立相应的质量控制体系，对实验室实行规范化管理。目前深航配餐对包括细菌总数、大肠菌群、亚硝酸盐等九个项目在内的检测项目通过国家级认可，可保证航空旅客吃到营养丰富、卫生放心的机上餐食。该实验室还可对客户由于食品卫生原因投诉的餐食进行检验牞查找造成投诉的真正原因牞从而进一步提高餐食的卫生安全。（蒙平）