孔雀石绿国家标准出台 水产品检出率每千吨不得超过1克

　　本报讯(记者/高素英　实习生/林洁雯)昨日，记者从有关方面获悉，前段时间闹得沸沸扬扬的“孔雀石绿”事件终于有了结果，国家质检总局、国家标准化管理委员会于日前发布了《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》国家标准，规定孔雀石绿在水产品中的检出率不得超过1克/1000吨。

　　今年6月5日，英国食品标准局在一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现孔雀石绿

成分，发出了继苏丹红1号之后的又一食品安全警报。有媒体调查后发现，在我国很多地方，孔雀石绿仍在被普遍使用。农业部办公厅7月7日下发了《关于组织查处孔雀石绿等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用孔雀石绿的行为。前段时间在香港又检出了含孔雀石绿的水产品，引起了社会的高度关注。

　　小资料

　　孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。为了延长鳞受损的鱼的生命，在运输过程中和存放池内，也常使用孔雀石绿。使用孔雀石绿消毒后的鱼即使死亡后颜色也较为鲜亮，消费者很难从外表分辨。科研结果表明，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。