主城取缔“臭豆腐”摊点

　　本报讯 昨天上午，主城开始对“臭豆腐”摊点采取强制措施，全部取缔。

　　渝中区文化宫中门的臭豆腐摊点已摆放了10来年，很多市民见识过其臭味。附近居民杨先生数次向本报投诉称，臭味让他呕吐。而从昨天开始，该摊点老板穿着白袜子，改行在附近卖冷饮。他对记者说：城管下了死命令，不准摆，还派人在附近蹲点守候。

　　解放碑家乐福门口的小吃店，臭豆腐产品已悄然下柜。有关负责人说，夏天天气太热，臭气太烈，他们主动下柜。

　　市市政委执法处负责人昨天说，这次取缔臭豆腐，臭味和油烟扰民是次要原因。主要是臭豆腐摊点大多摆放在主干道两侧，违反今年5月1日开始施行的《市容环卫条例》。

　　市餐饮协会理事杨峰分析认为，臭豆腐这道江湖菜，如果自己不加以改进减少臭味，就是政府不取缔，寿命也不长久。据他介绍，臭豆腐由豆腐拌上一定作料，发酵1个小时左右后油炸而成，营养价值不高。口感外焦内嫩，闻起来很臭，吃起来有特殊香味。很多市民对这种气味敏感。（记者刘邦云）网络编辑：甘健