【龙虎网讯】在经历了中秋节前夜的疯狂跳水之后，各月饼厂家的老板盘点起今年的月饼销售业绩，都不禁喜上眉梢。业内人士介绍，在月饼价格整体走低和新南京冠生园强势进入市场的背景下，今年我市月饼销售增幅同比达三成左右，在短短一个月的时间里，南京市民一共买走了1．5亿元的月饼。
单位消费占大头
业内人士介绍说，在我市1．5亿元月饼销售总额中，地产厂家占到了五成以上。其中，冠生园、京侨、小苏州、桃源村、西丽5家的市场份额就超过三成，此外，本市酒店定制的月饼销售也接近三成，剩下的则被上海、广州等地的外来品牌所瓜分。
小苏州公司的胡锡良总经理介绍，和往年不同，三资企业和民营企业的单位定购数量成为今年市场增量的主要部分，尤其是一些中小型企业，也乐于购买月饼送给员工作为福利。南京冠生园副总经理王健说，由于月饼价格普遍下降，花同样多的钱，前两年只能买2盒月饼送人，今年却能买到5盒，市场的需求被急速放大，月饼热销出乎厂家意料。今年订10盒、20盒的小企业订单比比皆是，由于业务单太多且量都不大，全公司40多辆送货车全部出动依然满足不了需求，连他自己也开着私家车送货。据各家企业的初步估算，今年企事业单位定购的月饼占到了市场消费的5成以上。
本地厂家酝酿升级
现代化的生产工厂为新南京冠生园的重新崛起立下了汗马功劳，大庆油田领导参观完厂区后，一次就签下了4000盒月饼的大单，这样的业绩深深刺激了其他本地食品企业。江苏京侨就表示，他们已经投资3000万元，在雨花台区圈下了30亩土地，准备在明年6月之前建好一个近2万平方米的生产基地，而酒店代工巨头海鹰公司也表示，他们也准备在今年年底开始建设新的生产工厂，小苏州和新南京冠生园也即将实施新的扩产计划。
某食品公司经理表示，和广东、上海等地销售额动辄上亿的食品企业来说，南京的食品厂的销售规模已经远远被抛到了后面，面临缺少规模优势、被挤垮兼并的危险。南京食品工业协会秘书长周晓梅说，各家企业酝酿对厂房进行升级换代，意味着新一轮食品企业洗牌的开始。
