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首个餐饮业卫生规范实施


http://www.sina.com.cn 2005年10月03日08:05 大众网-齐鲁晚报

  新华社北京10月2日专电(记者张旭)卫生部颁布的首个《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(以下简称《规范》)1日起开始在全国实施。据了解,《规范》共六章43条,从基本适用范围到加工经营场所的卫生条件要求、加工操作卫生要求,从卫生管理工作到从业人员的卫生要求都做出了详细的规定。


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