“复原乳”标志 15日起须标注

　　已生产的奶制品设 3个月过渡期张莹

　　新报讯【记者张莹】为加强液态奶生产经营管理，国家标准化管理委员会日前再次发出通知，要求在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳，并大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。

　　《通知》要求，自 2005年 10月 15日起，用乳粉或在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳必须标注“复原乳”；10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销售至 2006年 1月 15日。

　　据了解，对于用乳粉或在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳，其产品标签的标志内容必须符合《预包装食品标签通则》、《酸牛乳》和《灭菌乳》等有关规定。

　　此外，国家标准化管理委员会还要求，此类乳品还应符合几项要求。即全部用乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”；在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛乳、灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“含××%复原乳”或“含××%复原奶”。其中，“××%”是指所添加乳粉占酸牛乳或灭菌乳中全乳固体的质量分数。

　　“复原乳”与产品名称应标注在包装容器的同一主要展示版面；标注的“复原乳”字样必须醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的五分之一。

　　“主要展示版面”是指消费者购买预包装食品时，包装物或包装容器上最容易观察到的版面。即：包装物或包装容器上最明显，无需特意寻找的部位。如：圆柱形包装其主要展示面应为圆柱体面，其肩部、颈部、顶部和底部的凸部（即封口部位）不应计算在内；扇圆形包装其主要展示面应为扇圆面；长方体形包装其主要展示面应为最大一个侧面；正方体形包装其主要展示面应为任意一个侧面。