严查五类食品滥用添加剂

　　本报10月2日讯（记者陈浩杰）记者今天从市质监稽查局获悉，即日起，本市将对食品添加剂的生产和使用全面实行备案管理，同时对肉制品、乳制品、酱腌菜等5类食品使用添加剂增加检查项目，让市民吃上放心食品。

　　为了达到延长保质期的目的，超标加入限制使用的食品添加剂；为了使食品好看好卖，用禁用的工业级添加剂冒充食品级添加剂来“美容”……市质监稽查局有关负责人介绍

说，受利益驱动，一些食品企业在食品添加剂上“胡作非为”，在平时的检查中，这种情况屡见不鲜。

　　为此，市质监局要求，本市所有生产复合食品添加剂的企业，以及在食品生产加工过程中使用食品添加剂的企业，必须于12月20日前将食品添加剂的生产和使用情况报质监部门备案，并提交营业执照、卫生许可证等。企业生产新品种的食品添加剂，或者食品企业使用新品种食品添加剂时，均应在生产或使用后15日内将新品种情况报质监部门备案，由备案部门在收到申请后5日内完成对材料的审查，如发现不符合法律及标准要求，将依法进行处理。

　　“添加剂‘上户口’，对企业的生产、使用情况可以了如指掌，企业再想作弊都很难。”市质监局有关负责人表示，凡未按规定备案的，质监部门将依据规定予以严肃处理。

　　今后，质监部门将以乳制品、肉制品、酱腌菜、食醋、饮料等5类食品为重点，通过增加对这些食品中添加剂成分的检查，彻底剔除这5类食品中的“毒瘤”。增加的检测项目分别为：在乳制品发证检验中增加微生物、非食用蛋白水解液等检测要求；在肉制品发证检验中增加胭脂红、苯甲酸检测要求；在酱腌菜产品发证检验中增加苏丹红、工业盐和对羟基苯甲酸酯检测要求；在食醋产品发证检验中增加工业冰醋酸检测要求；在饮料产品发证检验中增加香精香料和甜味剂检测要求。

　　专家还提醒，市民购买食品时，要认清食物原色与本质，提防过白、过艳、过香、过筋食品。