景区饭店大打“野味牌”

　　黄金周几天里，记者在省内景区暗访时发现：麂子、獐子等野生保护动物赫然被列为景区的“特色菜”，大大小小的饭店竞相向游客推荐当地野味。

　　九华街是九华山风景区一条著名的商业街。3日中午，记者一行来到一家名为“山水酒店”的饭馆。服务员热情地推荐：“要不要吃点野味？”紧接着拿出一份菜单。在“特色菜”一栏上，标有“果子狸/98元”、“红烧麂子肉/64元”、“獐子肉/64元”，此外还有

野鸡、野猪、山鸡、竹鸡等。

　　记者沿路探访，发现几乎每家饭店的菜谱上都有几种野味做“压轴菜”。在天柱山脚下的众多饭店里，野兔、野鸡、野鸭、活捉蛇成为热销的“主打菜”，一些饭店甚至出现供不应求的现象。西递、宏村的一些农家饭店的菜单上也有不少野味。

　　九华街一位饭店老板向记者透露，这里几乎家家饭店都有野味供应，而野味的来源就是九华山上的野生动物。大多数饭店都有固定的供应户，只要一个电话，立即可以弄来。他说，如果没有野味就会影响生意，因为很多游客都会指定吃“土特产”。 本报记者