近日，吉林省精心打造了一条吉林·蛟河红叶谷赏枫美食之旅，“十一”长假来东北旅游的游客又多了一个令人期待的好去处。
作为中国优秀旅游城市的蛟河市地处吉林省东部、长白山西麓，在这个以红叶著称的魅力小城里有一个好似“人间仙境”的美丽山谷--红叶谷，金秋时节，红叶谷层林尽染，满山遍野都是红的海洋。
听当地人讲，红叶谷的红叶有三个令他们感到自豪的“之最”，一是规模最大，长达百华里，宽30余华里；二是品种最多，红叶树种多达10余种；三是色彩最迷人，受长白山和松花湖独特气候影响，色彩明亮鲜艳，充满生机活力。热心的当地人告诉我们，游览红叶谷有一条精品线路：谷中谷--将军祭台--仙草岭--枫树王--南湖瀑布。按照这个指点在谷中漫步，记者感觉宛如进入了梦幻般的童话世界，鸟叫声、流水声荡漾在空旷的山谷中，与喧嚣的闹市恍若两个世界。顺着山谷走上30分钟，隐约开始能够听到水流撞击石头发出的声音，沿着崎岖的山路继续攀登，没过多久一条飞流直下的瀑布出现在了眼前，站在木桥上，抬头望着湍急而下的飞流，实在是梦境一样的美景。
既然是美食之旅，那我们就必须说说这里的“庆岭秘制活鱼”了。距离红叶谷10分钟车程有一条吉林省内几乎是无人不晓的“庆岭活鱼一条街”，在这条街上密布着百余家活鱼饭馆，每家的特色菜都是“庆龄秘制活鱼”。所谓“秘制”，是指当地人在烹饪鱼肉的时候用的是农家大铁锅，加入了一种名叫“把蒿”的植物，且一条鱼要用猛火炖上2个小时，而所用的原料鱼又都是附近水域中野生的鱼类，因而出锅时鱼肉异常鲜美，回味无穷。坐在农家土炕上，炖上一条大活鱼，再来几道采自山中的野生菌小炒，许多游客对美食的定义将可能会重新改写。(记者 庞为)
